問題詳情
二、請就原料、發酵微生物與產物之變化，說明德式酸菜（Sauerkraut）之發酵製程。（10 分）
參考答案
答案：A
難度：非常簡單0.914541
統計：A(717),B(20),C(37),D(10),E(0)
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