問題詳情
33 以生長中動物之體重增加量與實驗期間蛋白質攝取量之比值來評估蛋白質品質的方法為：
(A)BV（biological value）
(B)Amino acid score
(C)PER（protein efficiency ratio）
(D)NPU（net protein utilization）
(A)BV（biological value）
(B)Amino acid score
(C)PER（protein efficiency ratio）
(D)NPU（net protein utilization）
參考答案
答案：C
難度：簡單0.715596
統計：A(20),B(0),C(78),D(4),E(0)
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