問題詳情
37. 有關食物製備衛生、安全，下列敘述何者正確？
(A) 可以直接以湯杓舀取品嚐，剩餘的再倒回鍋中
(B) 手指受傷，應避免直接接觸食物
(C) 可以抹布擦拭器具、砧板
(D) 廚師的圍裙可用來擦手的。
(A) 可以直接以湯杓舀取品嚐，剩餘的再倒回鍋中
(B) 手指受傷，應避免直接接觸食物
(C) 可以抹布擦拭器具、砧板
(D) 廚師的圍裙可用來擦手的。
參考答案
無參考答案
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