問題詳情
2. 麵包表皮有小氣泡，可能是產品的
(A)最後發酵濕度太大
(B)最後發酵濕度太低
(C)麵糰太硬
(D)糖太少。
(A)最後發酵濕度太大
(B)最後發酵濕度太低
(C)麵糰太硬
(D)糖太少。
參考答案
答案：A
難度：簡單0.818182
統計：A(27),B(2),C(0),D(2),E(0)
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