問題詳情
14.下列有關發酵食品酒類和的敘述,何者錯題?
(A)高粱酒和威土忌是將造酒蒸餾後而得
(B)穀類和水果所含類可作為酸酒的原料
(C)食醋中約含有3~5%的甲酸
(D)利用醋酸菌可使中的酒精和氧應生成酸
(A)高粱酒和威土忌是將造酒蒸餾後而得
(B)穀類和水果所含類可作為酸酒的原料
(C)食醋中約含有3~5%的甲酸
(D)利用醋酸菌可使中的酒精和氧應生成酸
參考答案
答案：C
難度：計算中-1
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