問題詳情
27 從事原料之切割、磨碎、混合或調配等處理作業之場所稱為：
(A)原料處理場
(B)加工調理場
(C)烹調場
(D)包裝室
(A)原料處理場
(B)加工調理場
(C)烹調場
(D)包裝室
參考答案
答案：B
難度：適中0.622642
統計：A(20),B(33),C(0),D(0),E(0)
內容推薦
- 10 《靈樞‧經脈》：「舌本強，食則嘔，胃脘痛，腹脹，善噫，得後與氣，則快然如衰，身體皆重。」係指下列何經的病證內容？(A)腎經 (B)脾經 (C)胃經 (D)心經
- 38 丙酮酸氧化為乙醯輔酶 A 時，氧化硫辛酸（lipoic acid）首先需要下列那一個分子的輔助？(A) NADP＋(B) NAD＋(C) FAD (D) FMN
- 20 常聽到老師說「粗心錯」是最糟糕的錯法，但若此類「粗心錯」是「隨機出現」時，以「古典測驗理論」來看，為何「粗心錯」在理論上並不影響我們對所想測得之能力的評估？(A)因為我們假設測量誤差的變異數為
- 18 小明罹患了憂鬱症且今年報考英檢的成績不及格。若根據憂鬱的無望感理論，小明會如何解釋自己考低分的情況？(A)因為我英文學得太差了 (B)因為我太累了(C)因為英文總是讓我厭煩 (D)因為我太笨了
- 四、請指出Benzoic acid與Sunset Yellow兩種食品添加物在我國食品添加物使用範圍及用量標準中的歸屬類別、在食品工業上的用途以及對健康的影響。（10 分）
- 23 關於唐氏症兒童的發展，隨著年紀增長，發展程度（developmental level）出現停滯或退化，稱為：(A)similar sequence hypothesis(B)similar st
- 75 目前那一型肝炎，可使用疫苗有效預防嬰兒被母親感染肝炎？(A) A 型 (B) B 型 (C) C 型 (D) D 型
- 27 下列何者較不屬於自陳式量表的心理衡鑑運用範疇？(A)憂鬱、恐懼與焦慮 (B)依附關係 (C)婚姻關係 (D)兒童認知發展
- 33 Andrews 與 Bonta（1994；1998）依據佛洛伊德（Freud）超我概念，認為下列詮釋何者較符合其「自我理想」（ego ideal）的定義？(A)指涉內在良知是個人的重要心像，左右
- 10 有關高血壓病因病機的敘述，下列何者錯誤？(A)高血壓的致病原因，可從「風、火、痰、瘀、虛」五個方面加以分析(B)無論實火、虛火，火性炎上的致病特點在高血壓的病理過程中表現明顯，病機關鍵在「心、腦
內容推薦
- 33 DASH 飲食被認為是預防老化及老年失智的一種多樣化的飲食，但是需特別控制下列何者之攝取量？①飽和脂肪酸 ②多元不飽和脂肪酸 ③反式脂肪酸 ④膽固醇 ⑤糖 ⑥酒精 ⑦鈣 ⑧鎂 ⑨鉀 ⑩鈉(A)①
- 34 下列何者為嚴重產後出血的徵象？(A)收縮壓與舒張壓均下降 15 mmHg (B)心跳次數為 60 次／分(C)失血超過 1000 c.c. (D)體溫為 100.6℉
- 14 乳癌起因，由憂鬱思慮，積想在心，所慮不遂，何經氣逆以致經絡痞塞而成？(A)肝心 (B)肝胃 (C)肝脾 (D)肝腎
- 30 有關病人接受初期心臟復健運動之原則，以其活動時心跳增加速率不超過休息時多少百分比？(A) 10% (B) 15% (C) 20% (D) 25%
- 10 在團體治療的場合中，病人表示她都睡不好，另一位病人說：「我以前也睡不好，後來準時吃藥，按時去睡，我現在就睡很好了。」有關耶隆（Yalom）的療效因子之敘述，下列何者最正確？(A)病友提供灌注希望
- 175 quantity n. 數量
- 11 有關電氣痙攣療法（electroconvulsive therapy, ECT）護理照護的敘述，下列何者正確？(A)目前最常見的適應症為焦慮症(B)電流通過腦部引發痙攣，會先出現陣發性痙攣，再出
- 12 護理師與病人在治療性人際關係建立的過程中，工作期階段的主要任務為何？(A)處理病人的不信任行為 (B)共同訂立契約及目標(C)共同探討彼此的感受 (D)協助病人學習行為改變
- 35 母乳成分中的抗感染因子（antiinfective factors）如何保護嬰幼兒？(A) lactoferrin 可減緩細菌生長 (B) lysozymes 可破壞細菌細胞壁(C) α-lac
- 6 下列何者非《傷寒六書》再造散之組成藥物？(A)附子 (B)麻黃 (C)防風 (D)桂枝
- 42 下列關於驗光所的設立說明，何者錯誤？(A)驗光所名稱不得單獨使用外文(B)應向所在地直轄市、縣（市）主管機關申請核准登記(C)驗光生不得單獨設立驗光所，需聘任驗光師(D)眼鏡商號內可設立驗光所，
- 23 依據 Selye 的一般適應症候群（general adaptation syndrome）模式，壓力持續發生的那個階段，器官開始出現損傷現象？(A)警覺反應（alarm reaction） (
- 28 實施食品安全管理系統之餐飲業，依規定需要至少設置一位具有下列那一種專門職業人員？(A)勞安管理師 (B)衛生管理師 (C)營養師 (D)中餐烹調技術士
- 13 周同學一向從容不迫，但在面臨學位資格考時，表現非常焦慮，這種情況屬於下列何種焦慮？(A)特質性焦慮（trait anxiety） (B)慢性焦慮（chronic anxiety）(C)情境性焦慮
- 一、請試述由脂肪細胞分泌的荷爾蒙及其對於能量代謝的功能。（8 分）
- 27 下列對於高齡者哀悼諮商之描述，何者錯誤？(A)哀悼是高齡者治療的核心課題之一，因為哀悼證明了生命中失去過摯愛，也同時證明個體所擁有過的熱情(B)哀悼者必須能承受分離，無意識對所愛之人的怨恨部分是
- 29 下列關於女性主義諮商對婚姻暴力的處置描述，何者正確？(A)男性身為加害者乃反映他們其實也深受性別社會化之苦，應該要為他們提供治療(B)女性受暴是因為權力不平等所致，應該要強制她與加害者隔離以保護
- 3 路格氏碘試驗（Lugol's iodine test）的反應原理是利用陰道鱗狀細胞內含的什麼成分？(A)glucose (B)fructose (C)glycogen (D)lactos
- 29 依現行之醫事人員執業登記及繼續教育辦法，營養師每六年應完成之繼續教育課程績分為何？(A) 180 點 (B) 150 點 (C) 120 點 (D) 100 點
- 36 青春期男女生長特徵包括：(A)女性初經之後就不會再長高但會增重(B)增加的體重約相當於成年期體重的 30%(C)男性增加的瘦體組織質量約相當於女性的 2 倍(D)男性在身高成長停止後，若仍繼續增
- 11 有關心臟衰竭的敘述，下列何者錯誤？(A)血脈瘀阻是心臟衰竭最常見的證型(B)端坐呼吸為左心心臟衰竭的常見症狀(C)心臟衰竭的中醫基本病理為虛、瘀、飲為主(D)急性心臟衰竭常見心輸出量突然降低、低
- 40 面對有限的資源及組織間的競爭，商業行銷的觀念漸漸應用於社會服務機構，以能吸引充分的資源，繼而將資源轉化為產品與服務，然後分配給各種族群。在社會服務策略性行銷步驟中，基於「5Ps」模式的行銷組合具
- 30 透過下列何者，較能觀察食品餐飲業者的銷貨經營能力？(A)營業毛利率 (B)負債占資產比率 (C)存貨週轉率 (D)資產報酬率
- 16 下列何者不是便毒之別名？(A)橫痃 (B)血疝 (C)魚口 (D)蛀疳
- 二、去年新聞報導某 Hotel 毒趴案，某女模送醫後暴斃身亡，經過調查顯示，毒趴提供的咖啡包中，摻混著多種毒品，包括許多卡西酮類之新興毒品，在法醫解剖後，也在女模的體內驗出高達 10 種毒品成分，可見