問題詳情
80.家畜屠宰完成後，屠體將會送到預冷室使屠體中心溫度降低，請問屠體溫度應在屠後18小時內降至攝氏幾度以下？
(A)20
(B)15
(C)10
(D)5
(A)20
(B)15
(C)10
(D)5
參考答案
答案：D
難度：適中0.662791
統計：A(6),B(6),C(30),D(114),E(0)
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