問題詳情
1 依據食品良好衛生規範準則，餐飲業者若以乾熱殺菌法對餐具進行殺菌處理，其條件為何？
(A)攝氏 80 度以上，加熱 90 分鐘以上
(B)攝氏 90 度以上，加熱 60 分鐘以上
(C)攝氏 100 度以上，加熱 40 分鐘以上
(D)攝氏 110 度以上，加熱 30 分鐘以上
(A)攝氏 80 度以上，加熱 90 分鐘以上
(B)攝氏 90 度以上，加熱 60 分鐘以上
(C)攝氏 100 度以上，加熱 40 分鐘以上
(D)攝氏 110 度以上，加熱 30 分鐘以上
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 微填料複合樹脂（microfilled composite）和混合型複合樹脂（hybrid composite)之比較，下列何者正確？(A)微填料複合樹脂的填料重量比較高(B)微填料複合樹脂較易
- 複合樹脂中添加以下何種成分，可以減少黏滯性（viscosity）？(A)bis-GMA(B)UDMA(C)TEGDMA(D)hydroquinone
- 下列何者是登革病毒傳播循環中的主要媒介？(A)Culex annulirostris(B)Aedes aegypti(C)Culex tritaeniorhynchus(D)Culicoides
- 下列何者不是節肢動物媒介病毒（arthropod-borne virus）？(A)Venezuelan equine encephalitis virus(B)Crimean-Congo hae
- 關於義齒床樹脂（denture base resin）的粉末中，多體對單體比（polymer-to-monomer ratio）的敘述，何者正確？(A)多體對單體比建議為2 : 1(B)單體越多
- 關於使用微波聚合樹脂（microwave polymerization）之敘述，何者錯誤？(A)可以使用一般金屬包埋盒（metallic flask）(B)義齒床密合度與傳統加壓煮聚法相近(C)
- 關於不鏽鋼材料的敘述，何者有誤？(A)不鏽鋼材質的抗蝕性質是因為表面形成Cr2O3(B)肥粒鐵系（ferritic）不鏽鋼無法經過熱處理硬化或是加工硬化(C)麻田散鐵系（martensitic）
- 下列何項不是金屬材料強化（strengthening）的方法之一？(A)固溶強化（solid solution strengthening）(B)析出硬化（precipitation harde
- 下列有關C型肝炎病毒的敘述，何者正確？(A)僅有少部分人感染後會演變成慢性感染(B)可利用細胞培養進行檢測(C)目前已有有效疫苗可用(D)臨床可用干擾素-α與ribavirin的合併治療
- 關於type I嵌體蠟（inlay wax）之敘述，何者錯誤？(A)用於直接法（direct method）(B)硬度較type II硬，為hard wax(C)在37℃時，最大流動（maxim
內容推薦
- 下列波形為何種病人與呼吸器的不協調？（Paw：airway pressure，Pes：esophageal pressure） (A)無效驅動（ineffective triggering）(B
- 關於矽酸乙酯結合包埋材（ethyl silicate-bonded investment）的敘述，下列何者錯誤？(A)比磷酸結合包埋材（phosphate-bonded investment）更
- 有關單瓶自蝕（self-etching）牙本質黏著劑的敘述，下列何者錯誤？(A)臨床操作簡單，可減少技術敏感度(B)同時含有酸、溶劑及樹脂單體成分(C)可合併使用選擇性酸蝕（selective
- 在牙本質黏著過程中，選擇以雙氯苯雙胍己烷（chlorhexidine）進行牙本質處理的原因為何？(A)用來去除塗抹層（smear layer）(B)降低牙本質黏著劑之黏度，使之更易濕潤表面(C)
- 長石陶瓷（feldspathic porcelain）高溫熔融後經冷卻會形成何種結晶相？(A)石英（quartz, SiO2）(B)白榴石（leucite, KAlSi2O6）(C)二矽酸鋰（l
- 牙科用二氧化鋯常會添加穩定劑三氧化二釔（Y2O 3），主要目的是希望在室溫時能增加那種晶相的穩定性？(A)單斜晶相（monoclinic phase）(B)四方晶相（tetragonal pha
- 陳先生血液氣體分析結果：pH＝PaCO2＞50 mmHg。請問最有可能為何？(A)正常(B)慢性換氣衰竭(C)急性肺泡過度換氣(D)完全代償的呼吸性鹼中毒
- 樹脂修飾玻璃離子體黏合劑（resin-modified glass ionomer cement）因含HEMA，有關硬化後的變化，下列敘述何者正確？(A)因增加吸水性，體積會變大(B)因有聚合反
- 有關肺功能在健康個體老化時的變化，下列何者正確？(A)殘餘容積增加(B)肺活量增加(C)吐氣流速增加(D)肺功能不隨老化而有變化
- 下列各種黏合劑何者與牙齒無化學鍵結？(A)磷酸鋅黏合劑（zinc phosphate cement）(B)玻璃離子體黏合劑（glass ionomer cement）(C)聚羧酸鋅黏合劑（zin
- 職能治療師在團體遊戲中讓一般孩童或較年長的手足示範合宜的遊戲規則與互動技巧，鼓勵身心障礙孩童觀察模仿適當的社交行為，以促進其社會參與能力的正向改變。此介入策略主要運用下列那項理論？(A)Skinn
- 有關習慣（habits）與常規（routines）之敘述，下列何者錯誤？(A)來自建立固定常規之家庭的孩童，能展現較佳學前社會能力(B)處於生活結構鬆散家庭的孩童，可擁有較強的時間調整能力與應變能
- 因車禍造成T1完全性脊髓損傷的病人，受傷後2週，物理治療師於床邊進行其呼吸型態的評估，最有可能的評估結果為何？(A)1分頸部、3分橫膈(B)2分頸部、2分橫膈(C)2分橫膈、2分胸部(D)4分橫膈
- 根據「促進學習的四象限模式（the four-quadrant model of facilitated learning, 4QM）」參考架構，「使用聲光科技或影片展示模擬任務」是屬於象限一的那
- 下列那一項不是聚羧酸鋅黏合劑（zinc polycarboxylate cement）與磷酸鋅黏合劑（zinc phosphate cement）的共同點？(A)粉末主要成分是氧化鋅（zinc
- 足月出生的新生兒，因吸入胎便在新生兒重症加護病房觀察。下列那組生命徵象顯示物理治療計畫宜先暫停？(A)心率：180 bpm、血壓：80/55 mmHg、呼吸次數：34 times/min(B)心
- 李先生因氣胸而造成肺部塌陷，經手術處理及置入胸管引流，目前積痰情形較為嚴重，下列臨床處置何者較佳？①姿位引流加扣擊法 ②動機型呼吸容量儀（coach 2） ③局部呼吸法 ④用力吐氣法(A)僅①②
- 職能治療師運用「促進學習的四象限模式（the four-quadrant model of facilitated learning, 4QM）」協助小美學習自己扣釦子，當小美忘記自發性的用記憶口
- 根據美國毒性物質和疾病註冊局（U.S. Agency for Toxic Substances and Disease Registry）的定義， 若材料填補牙齒10天後，病人呈現周圍組織化學性
- 關於神經發展治療中的操作（handling）手法，下列敘述何者正確？(A)職能治療師需以雙手來控制孩童的動作，主要是確保其安全考量(B)操作的控制關鍵點（key points of control
- 人體右下腹腔的淋巴液會經由何處匯集，再回歸至血液循環系統？(A)脾臟(B)胸管(C)右淋巴總管(D)胸腺
- 運動時要如何判斷身體從有氧代謝轉變成無氧代謝？(A)攝氧量和運動量呈線性增加，但二氧化碳產生量卻不是線性增加(B)呼吸交換速率約等於0.696(C)VE/VO2維持不變，而VE/VCO2開始增加
- 下列何者是心衰竭病人做有氧運動訓練的主要目的？①使心肌肥大，克服心臟後負載 ②增加冠狀動脈擴張能力，提升心肌血液灌流量 ③增加骨骼肌粒線體數量，提升擷取與利用氧氣的能力 ④增加腎上腺素血液濃度，
- 脂多醣的內毒素會活化補體系統，主要是藉由下列何種途徑？(A)古典途徑（classical pathway）(B)替代途徑（alternative pathway）(C)凝集素途徑（lectin
- 有關初代細胞（primary cell）的敘述，下列何者錯誤？(A)直接從動物體內取出培養(B)相對於持續培養之細胞株，更適合材料毒性測試(C)可以在體外一直培養下去，仍可保持良好生命力(D)因