三、承上，該生物技術公司接著開始研究 A 蛋白質之結構與功能的相關性。結果顯示 A蛋白質的結構是分泌型球蛋白（secretory globulin），其第 39 號胺基酸座落於抗原性最強的抗原決定位（epitope）上。另外，位於 Z 基因第 2 號外顯子的 SNP 會造成A 蛋白質第 39 號胺基酸密碼子（codon）序列的第 3 個核苷酸發生變化，而使第 39號胺基酸從半胱胺酸（cysteine）轉變為脯胺酸（proline）。該胺基酸變化不僅影響A 蛋白質的結構，也使 A 蛋白質之抗原性與抑制免疫作用的活性降低。試回答下列問題：
⑴說明免疫原性（或稱抗原性, immunogenicity）與抗原決定位（epitope）的定義。（5 分）