問題詳情
28. 香辛料中鼠尾草(Sage)的主要功能是下列何者？
(A)酸味作用
(B)矯臭及賦香作用
(C)著色作用
(D)辣味作用。
(A)酸味作用
(B)矯臭及賦香作用
(C)著色作用
(D)辣味作用。
參考答案
答案：B
難度：非常簡單0.923077
統計：A(1),B(12),C(0),D(0),E(0)
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