問題詳情
42. 食品衛生標準規定,醬油使用對羥苯甲酸丁酯為防腐劑,其用量標準 ( 以對羥苯甲酸計算 )最高濃度( g/ kg)是多少?
(A) 2.5
(B) 1.5
(C) 0.5
(D) 0.25
(A) 2.5
(B) 1.5
(C) 0.5
(D) 0.25
參考答案
答案:D
難度:適中0.690909
統計:A(18),B(20),C(30),D(152),E(0)
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