問題詳情
75.幼稚園餐點管理，對於冷凍、冷藏食品貯存溫度應分別維持在攝氏幾度以下，才符合食物保存的衛生安全？
(A)－18度、7度
(B)－16度、7度
(C)－16度、9度
(D)－18度、9度。
(A)－18度、7度
(B)－16度、7度
(C)－16度、9度
(D)－18度、9度。
參考答案
答案：A
難度：簡單0.768591
統計：A(1571),B(285),C(63),D(125),E(0)
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