問題詳情
29. 證實 HACCP 運作正確之確認步驟不包括下列何者？
(A)外部對工廠 HACCP 實施情形之稽核（例如政府機構）以確保業界 HACCP 實施狀況之完善
(B) 在其他稽查或確認工作之外，不需要定期做再驗校（revalidation）的工作並紀錄之，以確保 HACCP 計畫之正確
(C) 確認工廠的 HACCP 計畫正有效運作中
(D)用科學方法確認 CCP 之管制界限
(A)外部對工廠 HACCP 實施情形之稽核（例如政府機構）以確保業界 HACCP 實施狀況之完善
(B) 在其他稽查或確認工作之外，不需要定期做再驗校（revalidation）的工作並紀錄之，以確保 HACCP 計畫之正確
(C) 確認工廠的 HACCP 計畫正有效運作中
(D)用科學方法確認 CCP 之管制界限
參考答案
答案：B
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
內容推薦
- 下列何者是亞慢性毒性試驗與慢性毒性試驗兩者間最主要不同之處？(A)試驗時間(B)試驗物質給予途徑(C)試驗動物品種(D)體重與食物消耗量觀察
- 在安姆氏試驗結果發現試驗組生長之菌落數與對照組比較並無差異，但添加 S9 mixture 之試驗組菌落數有明顯增加，此結果代表的意義為何？(A)原試驗物質與代謝產物均無致突變性(B)只有原試驗
- 圖四為美麗國的玉米市場之供需，P2 為均衡價格，Q2 為均衡數量。假設美麗國政府為了保障玉米農的生存權益，決定對該市場進行介入，實施價格管制，管制價格訂為 P1 ，在管制有效執行的情況下，請就
- 健康食品產品之保健功效安全性試驗報告，不包括下列哪一項？(A)包括試驗方式、數據及結果，並至少應檢驗三批樣品(B) 應選擇具代表意義之功效成分為指標檢測(C) 在現有技術下無法確定有效保健功效
- 食品病原菌可分泌毒性物質，造成人體之傷害。下列何者具有強烈的致癌性？(A)組織胺毒素(B)肉毒桿菌毒素(C)葡萄球菌毒素(D)黃麴毒素
- 台灣曾發生速食店使用濾油粉而產生某重金屬元素被驗出之事件，此金屬元素為下列何者：(A)鎘(B)砷(C)汞(D)銅
- 包覆技術是保存生理活性成分的常用方法，為達到目的，較經濟的方法是？(A)熱風乾燥(B)噴霧乾燥(C)冷凍乾燥(D)微波乾燥
- 下列何者非屬本國專利制度特點？(A)屬地原則(B)審查原則(C)先發明原則(D)先申請原則
- 依我國專利法規定，申請人因研究論文發表，需於事實發生後多久時間內提出申請，否則喪失發明專利新穎性要件？(A)6 個月(B)12 個月(C)2 年(D)3 年
- 【題組】表1為下列哪個城市的氣候資料？(A)喀拉蚩(5°N，0°E)(B)可倫坡(6°N，5°E)(C)孟買(6°N，5°E)(D)乞拉朋吉(4°N，
內容推薦
- 【題組】卯區成為「偏好指數」偏低的區域，最主要是受制於哪兩個地理因素？甲、冬季氣候乾冷乙、區域經濟以農牧業為主丙、人口密度較高丁、位於活火山及地震帶上戊、傳統老舊工業區(A)甲乙(B)乙丙(C)
- 【題組】美國某都市雖然風光明媚，觀光休憩設施完善，是退休老年人選擇居住的首選都市之一，使老年人口比例偏高（見圖4），但對受訪的大學生而言，僅為中等偏好的居住及工作都市。這個都市最可能位在下列哪區
- 【題組】上文畫線部分說明了公共利益會面臨的哪一種困境？(A)迎臂效應(B)共有財的悲歌(C)誘因不足(D)外部性
- 【題組】(乙)涉及的權利和下列何項基本人權屬於同一類型？(A)自由權 (B)參政權(C)工作權 (D)和平權
- 【題組】2019 年，通過《司法院釋字第 748 號解釋施行法》的法律位階與下列何者相同？(A)《中華民國憲法增修條文》(B)《民法》(C)《性別平等教育法施行細則》(D)《臺南市政府性別主流
- 【題組】我國後於 2019 年 5 月 17 日三讀通過《司法院釋字第 748 號解釋施行法》以保障同性婚姻關係。但我國某些人民團體與輿論認為既然公投十二案已通過，政府仍通過此法，此舉違反了公
- 【題組】以經濟學外部效果之概念，分析文中政策之實施方式與目的，敘述正確者為何者？(A)以直接管制之方式，增加具有外部效益的消費行為(B)以直接管制之方式，減少具有外部成本的消費行為(C)以使用
- 【題組】自救會的國家賠償官司，應向何者提出？(A)地方法院民事庭 (B)地方法院行政訴訟庭(C)地方行政法院 (D)高等行政法院
- 【題組】從文中判讀，法院判決鄉公所應賠償自救會成員精神撫慰金，主要是認為鄉公所的作為侵害下列那些權利？(甲)自由權(乙)文化權(丙)生命權(丁)生存權(戊)環境權(A)(甲)(乙) (B)(乙
- 我國於 1987 年解除戒嚴後，取消黨禁。在 2017 年《政黨法》通過之前，是依據《人民團體法》來規範政黨，從而導致政黨的定位不明。下列對於目前政黨運作的敘述，何者正確？(A)政黨成立須於一
- 韓片《分秒幣爭》描述 1997 年，亞洲金融風暴，韓國經濟瀕臨破產，韓國銀行貨幣政策女經理韓詩賢根據諸多數據和事證，提前預測到國家即將遭遇這重大經濟危機。其長官及政府高層握有實權，卻質疑其專業
- 《刑事訴訟法》的目的在於發現真實、追訴犯罪，以維持國家、社會的公平與正義。但在刑事追訴的過程中，為了避免國家權力過度擴張，以保障民眾的權利，因此《刑事訴訟法》亦給予刑事被告及犯罪嫌疑犯的權利保
- 我國是個憲政國家，故在法治原則的要求下，立法機關必須受到憲法、法律與自行制定的議事規則所拘束，包含關於法律的制定，也都應符合正當程序的要求。請問下列有關立法院制定「法律」的原則與程序，何者正確
- 【題組】根據表2資料哪國的都市體系最可能出現首要型？(A)甲(B)乙(C)丁(D)戊
- 【題組】丙最可能是下列哪個地區的國家？(A)東亞(B)中東(C)東非(D)東歐
- 【題組】堪薩斯州的龍捲通常谷生在下列哪些月份?(A)1~3月(B)3〜6月(C)7~9月(D)10〜12月。
- 假設世界僅只有甲乙兩國，圖五與圖六為兩國某產品的市場供需狀況，其中 為兩國貿易前的國內均衡價格，其中 與 為兩國貿易前的國內均衡數量。若兩國決定開放貿易，在不考慮關稅、匯率與交通成本等貿易障礙
- 五、 請依據健康食品工廠良好作業規範，說明原材料、原料、主原料、及副原料之定義。編輯私有筆記及自訂標籤保健食品新產品研究與開發-106 年 - 106 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產
- 【題組】下列何圖最適合用來表示堪薩斯州的氣候類型? (A) (B) (C) (D)
- 【題組】這六個試驗場設計規劃為下列幾種土地利用，來觀察不同土地利用的水土流失量。乙試驗場最可能屬於哪種土地利用型態？(A)無植物覆蓋的裸露地(B)茂密的林地(C)甘蔗枝葉披覆的休耕地(D)等高耕
- 【題組】土壤保水力的高低與「土壤質地」有密切相關。下列哪個試驗場有最佳的土壤保水力？(A)丙(B)丁(C)戊(D)己
- 【題組】就釋迦的產銷而言，台東相對於西部地區有哪些較不利的區位條件？甲、地處偏僻栽培技術不易傳播乙、地處東部冬季氣溫相對偏低丙、與主要消費地間的易達性低丁、夏、秋季節好發焚風戊、人口較少，消費市
- 【題組】美國都市的郊區化現象與下列何種居民大量外遷郊區的關係最為密切？(A)鄉村新移入都市者(B)勞工階級(C)中產階級(D)退休人士
- 【題組】美國的郊區化現象對都市帶來甚麼影響？甲、老舊城區沒落乙、通勤交通量減少丙、CBD的中心性降低丁、加速都市擴張(A)甲乙(B)乙丙(C)丙丁(D)甲丁
- 【題組】該公司所屬連鎖便利商店的經營策略，是設立綜合供應鏈網絡，透過分銷中心將所有供貨商與所有便利商店連繫起來，供應商直接將商品配送到便利商店，以縮短處理時間，達到少量多樣，零庫存的目標。這樣的