問題詳情
七、某生預備製作蛋糕，取蛋白液在不銹鋼鍋、以手用打蛋器攪拌並已加糖後，為何再怎麼打擊依然是液態蛋白，請問他的問題出在那裡？如何改善？（5 分）
參考答案
答案：A
難度：適中0.612737
統計：A(356),B(31),C(118),D(8),E(0)
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