問題詳情
⑶請探討食品的各種成分對罐頭食品殺菌條件的影響。（10 分）
參考答案
答案：A
難度：適中0.643952
統計：A(378),B(49),C(31),D(55),E(0)
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- （ ） 有關消費金融產品，下列敘述何者錯誤？(A) 應定期辦理市場調查，以確認目標市場之風險 (B) 產品定價不應謹守成本加成原則 (C) 應依據不同的風險程度，設計不同的消費金融產
- 25 微粒治療設定之溫度範圍最好是：(A) 30－36℃ (B) 46－51℃ (C) 57－62℃ (D) 66－71℃
- 17 在審計抽樣中，使用分層抽樣之主要目的為何？(A) 降低不當接受之風險 (B)降低母體變異數之影響 (C)決定母體偏差率 (D)決定被選出樣本之精確區間
- 19 下列有關錯誤及舞弊的敘述何者正確？(A)錯誤及舞弊可藉由內部控制完全排除 (B)會計師查核財務報表之工作，旨在發現財務報表上的錯誤及舞弊 (C)管理階層應負防止及發現錯誤與舞弊之責 (D)會計師
- 一般魚類在下列那一溶氧量下會出現浮頭現象(A)6-7ppm(B)8ppm 以上(C)4-5ppm(D)2ppm 以下。
- （ ） 金融機構辦理現金卡業務行銷時，其禁止之事項不包含下列何項？(A) 額度循環動用 (B) 以名片辦卡 (C) 以卡辦卡 (D) 快速核卡
- 陽光普照，植物性浮游生物繁生之養殖池，下列敘述何者正確(A)午後池水二氧化碳量會降低(B)午後池水氧量會缺乏(C)池水溫度會下降(D)午後池水會累積氨。
- 9[132072]既能补益肝肾，又能收敛固涩的药物是（ ）。(A)女贞子 (B)墨旱莲 (C)枸杞子 (D)山茱萸 (E)沙苑子
- （ ） 為查核操作人員有無執行非法之工作(JOB)，以下列何種稽核軌跡最值得信賴？(A) 工作申請書 (B) 工作排程表 (C) 機房操作日誌 (D) 系統運作紀錄或控制台操作紀錄
- 38 關於大棗的敘述，下列何者錯誤？(A)多食損齒，中滿證忌之 (B)傷寒及補劑加用之，以發脾胃升騰之氣 (C)能調營衛、緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，和百藥 (D)性味甘溫，為脾經氣分藥
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- 2NC 銑床在下列何種模式(Mode)下，可手動裝卸刀把？(A)自動執行程式(Auto)(B)寸動操作(Jog)(C)手動資料輸入(MDI)(D)手動原點復歸(Home)。
- 15 下列那一項內部控制程序較能有效防止公司重複付款之錯誤？(A) 由第二人複核憑單與相關憑證是否相符 (B)憑單及支票預先編號 (C)支票由簽名者控制支票之郵寄 (D)已付款之憑單及相關憑證應打洞或
- 如下圖 X 光片所顯示之影像，下列何者診斷較有可能？ (A) Osteosarcoma (B) Ameloblastoma (C) Dentigerous cyst (D) Median m
- 2NC 銑床程式執行中，按壓那些鍵可立即停止刀具移動(A)RESET(B)OPT STOP(C)CYCLE STOP(D)EMERGENCYSTOP。
- 下列何者不是泛池的處理方式(A)投放硫酸銅(B)加開水車(C)增加打氣量(D)增加換水量。
- 7[133240]输液剂的制备流程为：（ ）。(A)容器处理→配液→滤过→灌封→灭菌→质检→包装 (B)容器处理→配液→灌封→滤过→质检→灭菌→包装 (C)容器处理→灭菌→配液→滤过→灌封→质检
- 6[133241]需要加入抑菌剂的是：（ ）。(A)固体药物 (B)药物的灭菌粉末 (C)无菌操作法制备的滴眼液 (D)静脉注射液 (E)脊髓注射液 CPage 33 of 95 试题交流 中国
- ⑵選擇此微生物的原因何在？（3 分）
- 29 下列何者不是熱療降低肌肉痙攣（spasm）之主要機轉？①增加第 Ia 型纖維（type Ia fiber）之放電率（firing rate） ②降低第 Ia 型纖維（type Ia fiber）
- （ ） 下列何者非屬銀行已實施之電腦應用系統必須具備之說明文件？(A) 系統說明書 (B) 程式規格說明書 (C) 操作手冊 (D) 分層負責明細表
- （ ） 下列何者非屬銀行辦理消費金融業務授信評估時常見缺失？(A) 房屋貸款所徵之擔保品不良 (B) 客戶資料建檔不正確 (C) 經由核准授權不足之人員核准 (D) 發現有冒名申貸時
- 6[132806]厚朴姜炙的目的是（ ）。(A)缓和药性 (B)抑制寒性 (C)增强止呕功效 (D)消除对咽喉的刺激性，增强化痰功效 (E)消除刺激性，增强宽中和胃的功效E
- 9[132190]三仁汤用于治疗湿温初起，且（ ）。(A)湿轻热重 (B)有热无湿 (C)湿重热轻 (D)湿热并重 (E)有湿无热
- 下列有關 NC 銑床的敘述何者正確？(A)NC 程式是以刀具中心為基準來描寫切削路徑(B)程式加工之刀具宜設定長度補正(C)G54 座標系用於設定刀具由「程式原點」移動到「機械原點」
- 16 在測試內部控制的有效性時，下列那一種電腦輔助技術可以將虛擬及真實的交易一起處理？(A) 平行模擬法（parallel simulation） (B)整體測試措施法（integrated test
- 一、請分別舉例說明運輸對我國「經濟」、「社會」與「文化」發展之貢獻。（25 分）
- 二、利用二項式展開法（binomial expansion）將方程式展開至第二項。 （10 分）
- 7[133233]中药注射剂所用安瓿处理工艺为：（ ）。(A)圆口→切割→洗涤→灌水蒸煮→干燥与灭菌 (B)切割→圆口→灭菌→洗涤→干燥 (C)切割→圆口→灌水蒸煮→洗涤→干燥与灭菌 (D)洗涤
- 28 下列何者不是水療之主要療效？(A)疼痛控制 (B)降低水腫 (C)抑制感染 (D)促進傷口癒合
- 植物性浮游生物繁生之養殖池，下列透明度範圍，何者最有可能出現泛池現象(A)60-70cm(B)10cm 以下(C)40-50cm(D)20-30cm。
- 6[132807]宜采用先加辅料后炒药的方法炮制的是（ ）。(A)醋乳香 (B)盐知母 (C)姜竹茹 (D)醋没药 (E)油炙淫羊霍 D
- 6[132809]蜜炙后主要目的为矫味免吐的药物是（ ）。(A)百部 (B)马兜铃 (C)蕲蛇 (D)瓜萎 (E)款冬花 B
- 7[133370]对药品生产（经营）企业发放"营业执照"的是（ ）。(A)工商行政管理部门 (B)县级药品监督管理部门 (C)省级药品监督管理部门 (D)国务院药品监督管理部
- 植物性浮游生物繁生之養殖池，下列何者最容易促進魚類成長(A)60-70cm 透明度(B)8cm 以下透明度(C)清澈見底(D)20-30cm 透明度。
- 二、以下為探討食品加工之製程對微生物影響之問題：⑴請說明當食品以「糖漬（sugaring）」或「鹽漬（salting）」進行保存時，此兩種方法抑制微生物生長的機制為何？（10 分）