問題詳情
五、試述傳統上火鍋用久煮不爛的冬粉之製造流程。如果要製造速食冬粉，則原料方面應該如何 調整？（20分）
參考答案
答案：C
難度：簡單0.858491
統計：A(3),B(9),C(182),D(18),E(0)
內容推薦
- 【題組】(四）臺灣舊慣調查
- (曱)資訊工業；（乙)棉紡織業；（丙)汽車工業；(丁渾事工業。美國工業 由1800年至2000年間的發展歷程，其正確順序爲何？ (A)曱→乙→丙 →丁 (B)乙→丙→丁→曱(C)丁→丙→乙→曱(
- 二、試從政治、法律和管理三個途徑，分別說明台灣近年來推動行政改革的原因和希望達成的目標。（25 分）：、美國西方電器公司(Western Electric Company)於1924年至1927年所進
- 四、請以圖示說明順式三效蒸發器（Forward flow triple-effect evaporator)之構造及各效間 之溫度及壓力大小關係。（20分）
- 馬基維利(Machiavelli)被譽為國際政治之父，他認為成功的決策者必須具備哪兩種動物的性格？(A)狐狸與老虎(B)狐狸與獅子(C)猴子與老虎(D)猴子與獅子
- 【題組】(三）牡丹社事件
- 【題組】團體盲思(groupthink)
- 三、試述生鮮肉肉色的變化及其在零售時之包裝方式以何種爲最適宜。（15分）
- 一、解釋下列名詞及說明其差異：【題組】⑴ Grubbs 檢定（Grubbs test）。（5 分）
- 【題組】學習型組織(learning organization)
內容推薦
- 美國西岸城市「聖地牙哥」的地名，反映早期受何地文化統治影響？ (A) 印第安人(B)英國人(C)法國人(D)西班牙人。
- 一、一般用途處理器的指令集可以根據不同面向來作分類。常見的分類方式中有一種是根據指令中可以使用的運算元數量，而有 0 個、1 個、2 個、3 個、4 個運算元的設計方向。試回答下列問題：【題組】⑴ J
- 監察使(ombudsman)是在許多國家傳統行政、立法、司法機關外最值得注意的一種政治 角色，請問監察使制最早於哪一國家設立？(A)英國(B)瑞典(C)希臘(D)挪威
- 六、一家冷凍食品工廠欲生產冷凍綠蘆筍嫩莖，請你設計其加工流程及建議適合之冷凍機組，並 敍述你所設計之加工流程及選用之冷凍機組的理由。（20分）
- 【題組】⑵政府和企業的關係。（25分）
- 2006年7月美國總統批准建立全球最大的水生保護區，以保護珊瑚礁與 鄰近島群，比美國境內的所有國家公園還大，堪稱一大德政。請問這個俱位於何處？ (A)夏威夷島群區(B)五大湖區(C)阿拉斯加沿海
- 坐標平面上方程式 的圖形共有幾個交點﹖ (A)1個 (B)2個 (C)3個 (D)4個 (E)0個
- 美國國會運作最注意的制度之一即係資深制(seniority rule)，下列哪一項原則是資深制的基礎？(A)年紀最大(B)服務最久(C)服務久又未曾中斷(D)服務最久，無論中斷與否
- 一、請詳述如何以 DNA 分析的方法作無名屍的人身鑑定（identity）。（20 分）
- 【題組】(二)小黄瓜（Cucumber)，乳酸菌
- .下列圖形是使用相同材料製成的導體，每一根的形狀、大小均相同。若是組成下列各圖，前後兩端接在相同的電池上，通過的電流何者最小？(A) (B) (C) (D)
- 「多數治理」是民主政治運作的基本原則，但是多數決也可能壓迫少數人的自由意志，因此，有人主張「全體一致」的決定應代替多數決。請問持此主張的思想家是誰？(A)洛克(B)盧騷(C)霍布斯(D)布丹
- 右圖中，由「曱到丁」應陸續出現哪些地形？ (A)黃土→三角洲→冰磧石→外 洗平原(B)三角洲→冰磧石→黃土→外洗平原(C)冰磧石→外洗平原→黃土→ 三角洲(D)外洗平原→黃土→三角洲→冰磧石。
- 求無窮等比級數
- 【題組】㈢畜肉（Meat)，乳酸菌
- 在民主體制中，司法是重要的政府功能之一。司法機關的主要功能不包括下列何者?(A)彈劾(B)裁判(C)創造新法(D)監督執法
- 主張維持自由民主原則，但廢棄傳統資本主義經濟體制，建立分配較平等而人人獲得最低生活保障的一種意識型態為何？(A)民族主義(B)自由民生主義(C)民主社會主義(D)共產主義
- 【題組】弊端揭發(whistle-blowing)
- 二、試說明唐代三省制。
- 【題組】(四)糖蜜（Molasses)，酵母
- 立法機關除了立法功能外，尚具有其他功能，下列何者不屬於立法機關的功能?(A)質詢(B)監督(C)執行政策(D)象徵
- 下列何者不是聯邦國家的特徵？(A)重要政事的決策權統歸中央政府(B)聯邦國家的權力分配在憲法中作原則性規定(C)除全國一致的事務者，其他事務各邦可維持獨立性(D)凡是真正的聯邦國家，都是地方分權
- 【題組】抵用券(voucher)
- 三、請對康熙、雍正、乾隆三帝加以評價。
- 英國各級法官產生的方式為何？(A)由司法大臣推薦再由首相提請英王任命(B)選舉產生(C)由司法大臣推薦再由首相提請下院同意任命(D)由政黨推薦經上院同意任命