問題詳情
六、一家冷凍食品工廠欲生產冷凍綠蘆筍嫩莖，請你設計其加工流程及建議適合之冷凍機組，並 敍述你所設計之加工流程及選用之冷凍機組的理由。（20分）
參考答案
答案：A
難度：適中0.669291
統計：A(85),B(9),C(26),D(7),E(0)
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