問題詳情

31.小智買咖啡時,老闆叮嚀他說,將咖啡豆磨成粉後,若不立即沖泡飲用,則須放在冰箱才能保存較久的時間,否則容易變質。由以上的敘述可知,咖啡變質的反應速率和下列何項有關? 
(A)溫度、壓力 
(B)溫度、催化劑
(C)溫度、表面積 
(D)壓力、表面積

參考答案

答案:C
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(1),D(0),E(0)

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