問題詳情
19. 肌肉中蛋白質的主要成分為下列哪一點?
(A)彈性蛋白
(B)肌原纖維蛋白
(C)肌肉酵素
(D)肌漿蛋白。
(A)彈性蛋白
(B)肌原纖維蛋白
(C)肌肉酵素
(D)肌漿蛋白。
參考答案
無參考答案
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