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21. 內蛋殼膜對蛋的保護作用通常大於外蛋殼膜,因其含有下列哪一項?
(A)角皮層
(B)表皮細胞
(C)纖維網狀
(D)卵黏蛋白 結構,且含有較多量溶菌素,可防止生物侵入。
(A)角皮層
(B)表皮細胞
(C)纖維網狀
(D)卵黏蛋白 結構,且含有較多量溶菌素,可防止生物侵入。
參考答案
無參考答案
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