問題詳情
較適合與鐵觀音搭配的菜餚口味為?
(A)清蒸類
(B)紅燒類
(C)淡味海鮮
(D)醉雞。
(A)清蒸類
(B)紅燒類
(C)淡味海鮮
(D)醉雞。
參考答案
答案:B
難度:適中0.476744
統計:A(14),B(41),C(10),D(10),E(0)
內容推薦
- 下列何者不屬於 Distilled Spirits? (A)Rum (B)Sloe Gin (C)Liqueur (D)Bitter。
- 擴大與替代溝通(AAC)主要的目的乃在替患有嚴重溝通或表達缺陷或殘障的人士尋求哪一種性質的替代或彌補這些障礙?(A) 暫時性 (B) 永久性 (C) 暫時性或永久性 (D) 以上皆非。
- 依據賀賽和布蘭其(Hersey&Blanchard)提出的領導理論,當部屬的能力高,且工作意願高時,應採取哪一種領導方式?(A)告知式(B)授權式(C)參與式(D)支持式。
- 下列哪一個古蹟過去為內政部核定的一級古蹟?(A)開基天后宮 (B)大天后宮 (C)臺南天壇 (D)開元寺)。
- 酸酒的Sour是指 (A)甜味 (B)鹹味 (C)苦味 (D)酸味。
- 在中國酒類中,我們常常聽到的「白乾」就是所謂的: (A)黃酒 (B)藥酒 (C)白酒 (D)竹葉青。
- 所謂的稀釋天然果汁,係指含有天然果汁百分之多少以上者?(A)10(B)15(C)20(D)30。
- 關於茶葉泡製與器皿使用,下列敘述,何者正確? 甲、聞香杯較品茗杯細高;乙、以茶海置杯;丙、茶海又可稱為公杯;丁、直接以手取茶葉(A)甲乙(B)甲丙(C)乙丙(D)乙丁。
- 在青少年時期,個體對自我概念的描述會隨著時間的增加,而愈來愈具有什麼特性?(A)抽象的特性 (B)未分化的特性 (C)不實際的特性 (D)自我中心的特性
- 四季之中品質最佳的茶是:(A)春茶(B)夏茶(C)秋茶(D)冬茶。
內容推薦
- 有關Bar Spoon之正確使用,下列敘述何者錯誤? (A)用來調酒 (B)叉取裝飾水果 (C)試嚐雞尾酒 (D)當咖啡攪拌棒。
- Still Wine是指: (A)氣泡葡萄酒 (B)靜止葡萄酒 (C)無氣泡葡萄酒 (D)氣泡香檳酒。
- 下列何者正確?(A)法定盲是指全盲 (B)「定向與行動」在教視障者如何感知及迴避環境中的障礙物(C)盲人的視覺以外的其他感覺較敏銳較發達 (D)太常用眼睛會使視力減弱
- 依據「國民教育法」之規定,對於資賦優異之國民小學學生,得縮短其修業年限,但以多久為限?(A)一年 (B)二年 (C)三年 (D)各縣(市)自訂
- 以下敘述何者正確(A)《楚辭》的作者是屈原 (B)(九思)是了解屈原生平及流放過程最可靠的資料(C)「羌」、「蹇」、「兮」乃《楚辭》常用的發語詞 (D)(九歌)原為楚國文人雅士集會宴飲時吟唱的歌
- 國二的志成常逃學,並在外到處惹事生非。他具有下列何種人格特徵?(A)外向型 (B)反社會型 (C)利社會型 (D)非社會型
- 關於茶,下列敘述何者錯誤?(A)茶葉中含有無機鹽(B)茶葉中所含的單寧酸可幫助消化(C)茶葉中不含咖啡因(D)茶葉中含多種維生素。
- 根據皮亞傑(Piaget)的認知發展論,小學中年級學童的認知發展屬於哪一階段?(A)感覺動作期(B)前運思期(C)具體運思期(D)形式運思期。
- 由葡萄酒蒸餾而成的酒是: (A)Champagne (B)Brandy (C)Gin (D)Sherry。
- 下列香甜酒,何種無柑橙或橙皮香? (A)Grand Marnier (B)Curacao (C)Cacao (D)Triple Sec。
- 關於Grenadine,下列敘述何者正確? (A)乃六大基酒之一 (B)是調製雞尾酒常用之糖漿 (C)無色澤 (D)酒精含量40%。
- 一般葡萄酒的酒精度在: (A)7%以下 (B)8~14% (C)15~25% (D)40%以上。
- 根據精熟學習的觀點,所謂「性向」是指下列何者?(A)創造力 (B)學習速度 (C)學習成就 (D)能力。
- 「□,千乘之國,可使治其賦也;□,千室之邑,百乘之家,可使為之宰也;□,束帶立於朝,可使與賓客言也。」請依序選出正確人名:(A)宰予、申棖、子貢(B)子路、冉求、公西赤(C)子貢、冉伯牛、公西
- 下列主題中,何者較不適宜提交全班或小組討論:(A)數學文字題的解題策略(B)國語課文的朗讀方式(C)雙十節的由來(D)節約能源的做法。
- 下列對「最近發展區」(zone of proximal development)的敘述,哪些是正確的?甲.它是兒童潛能所能發展的區域 乙.它能靠成人的鷹架作用得到發展 丙.它是介於自己實力所能達
- 有杜松子酒之稱的是指下列那一種酒? (A)威士忌酒 (B)葡萄酒 (C)白蘭地酒 (D)琴酒。
- 蔡老師的國文課設計了下列數項目標。哪一項較屬於「情意」領域的學習目標?(A)欣賞文章中優美的句子 (B)解釋文章中字詞的意義(C)比較文章中修辭的方法 (D)複述文章中的段落與文句
- Cognac 是法國著名的葡萄產區,以生產下列何種酒著稱? (A)紅葡萄酒 (B)香檳 (C)白蘭地 (D)白葡萄酒。
- 下列飲料何者屬於碳酸飲料?(A)Ginger Ale(B)Juice(C)Mineral Water(D)Milk。
- 下列何種不是調酒基本方法之一? (A)stir (B)build (C)brew (D)blend。
- ml為milliliter的簡寫,cl為centiliter的簡寫,1cl等於 (A)30ml (B)10ml (C)20ml (D)100ml。
- 中等學校的輔導工作,應以何種學生為對象?(A)適應不良者 (B)身心障礙者(C)全體學生 (D)低社經背景者
- 在強化學生的自律性動機中,主張個體行為的養成應該是個體主動積極,強調個體自由選擇、自我決定以及自我實現而來,請問這是屬於何種取向的動機理論?(A)行為取向 (B)人本取向 (C)認知取向 (D)
- 兒童從玩蹺蹺板中了解「平衡」的涵意,此在布魯納(Bruner)的認知理論上,表示孩童屬於何種認知表徵階段?(A)符號(B)影像(C)感官(D)動作。