問題詳情
1. 下列哪種加工方式是利用降低水活性而延長食品保存期限？
(A) 鹽漬
(B) 製成罐頭
(C) 添加防腐劑
(D) 真空包裝
(A) 鹽漬
(B) 製成罐頭
(C) 添加防腐劑
(D) 真空包裝
參考答案
答案：A
難度：非常簡單0.967213
統計：A(118),B(1),C(2),D(1),E(0)
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