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• 一、籌辦一項運動賽會的步驟為何？舉例說明之。（25 分）
• 四、試列舉白肉雞（Broiler）與產蛋雞（Layer）之飼糧營養分含量的主要差異。（15 分）
• 六、解釋名詞：（25 分）(一) Bile salt
• 六、今後飼料添加抗生素將更趨嚴格，請說明抗生素之可能作用機制與如何利用飼料原料、營養及加工途徑以替代抗生素之使用？（15 分）
• 三、試說明維生素 E 之功用（能）與缺乏之主要症狀。（15 分）
• 五、下列典型營養代謝性疾病（症狀）與那一營養成分有關，請說明其機制。（25 分）(一) Milk fever
• 五、禽畜飼料使用高蛋白質和高脂肪之高熱能飼料，請說明需注重何種維生素濃度以提高動物生長並可減低屠體脂肪含量及其機制？（15 分）
• 二、影響動物對微量礦物質吸收之主要因素為何？（15 分）
• 四、何謂胺基酸之拮抗作用（antagonism），請舉一例並說明其機制。（10 分）
• 三、請分別比較豬、家禽以及反芻動物在外源性脂肪酸的吸收、外源性脂肪酸的體內運送方式，與合成內源性脂肪酸的主要組織器官之差異。（20 分）

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• (三) Ideal protein(解釋名詞)
• 五、請列舉飼料打粒的優點，並說明會影響飼料打粒成功率的因素。（20 分）
• 六、飼糧缺乏碘為何與動物甲狀腺腫大有關，請說明其機制。（10 分）
• 二、動物體對鐵如何吸收與代謝？（15 分）
• (二) Goose-stepping
• (四) Non-starch polysaccharide(解釋名詞)
• (五) Chylomicron (解釋名詞)
• (二) 飼料的一般分析（Proximate Analysis）(解釋名詞)
• 一、請分別定義水中「總氮」及「凱氏氮」，並說明其分析原理及方法與水質標準中規範項目。（20 分）
• (三)熱增值（Heat Increment）(解釋名詞)
• 一、A 股份有限公司（下稱 A 公司）為回饋社會，善盡公司之社會責任，乃決定捐款新臺幣 200 萬元從事愛滋病醫療之研究發展。請問依公司法之規定，A 公司可否進行捐贈行為（12 分）？又倘 A 公司可
• ⑷ 異食癖（Cannibalism）(解釋名詞)
• 一、鋼筋混凝土橋梁，常見不同程度的裂縫。請彙整與說明常見的鋼筋混凝土橋梁裂縫修補工法。（20 分）
• 一、自福利國家建制以來，保守資本主義意識型態者（新右派），始終對福利國家持反對的立場，他們認為福利國家所提供的社會福利服務在經濟、政治和社會等方面，都會造成嚴重的負面影響。試針對福利國家對社會可能造成
• 二、簡單說明下列營養素在家畜禽的主要功能及缺乏症狀。（每小題 5 分，共 20 分）(一)鋅與錳
• 一、何謂「原產地證明書」（Certificate of Origin, C/O）？「一般產地證明書」與「優惠關稅產地證明書」各有何種特性？（25 分）
• (二)生物素
• (三)維生素 B2
• 一、我國於 98 年 6 月 10 日公布實施公務人員行政中立法，該法針對「禁止不利行為之對待」之相關規定內容為何？並請針對上開規定如何落實執行加以說明。（25 分）
• 二、試詳細敘述薔薇科（Rosaceae）之特徵以及其下諸亞科之區分法。（20 分）
• 三、請舉例說明下列各名詞。（每小題 5 分，共 20 分）次同名（later homonym）
• 隱頭花序（syconia, hypanthodia）
• 一、某機關首長最近接到上級機關的調職派令，二個星期後即將調往他機關服務。因為手上有兩個任免遷調案，於是請人事室主任到辦公室一談。首長說：「我這裡有兩個任免遷調案。第一個是我想把張課員從第一課調到第二課
• 一、何謂一般耐力訓練（10 分）？並述明一般耐力訓練對骨骼肌細胞之生化影響為何（15 分）？
• 三、試列舉歷年來引進台灣本島之外來樹種若干，寫出其拉丁學名及其所隸屬的科名，並敘明其生態習性及鑑定特徵。（20 分）