問題詳情
54白芥籽油之主成分Sinalbin水解後，會產生何種刺激性之異硫氰化合物？
(A) Allyl isothiocyanate
(B) Benzyl isothiocyanate
(C) p-Hydroxybenzyl isothiocyanate
(D) Propenyl isothiocyanate
(A) Allyl isothiocyanate
(B) Benzyl isothiocyanate
(C) p-Hydroxybenzyl isothiocyanate
(D) Propenyl isothiocyanate
參考答案
答案：C
難度：適中0.5
統計：A(8),B(7),C(20),D(1),E(0)
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