問題詳情

個案 B: 在過去十年之間,連鎖咖啡店市場產業從原本的默默無名,一口氣深入到台灣消費者的日常生活之中。統一星巴克(Starbucks)進入台灣之後,帶動了整個連鎖咖啡店產業的蓬勃發展,包括西雅圖咖啡、IS Cafe、丹提咖啡、伯朗咖啡館、壹咖啡、乃至於這三年來爆紅的 85 度 C 都進入這個市場。其中 85 度 C 的興起造成一股勢如破竹的旋風,在連鎖咖啡店市場中打出一片天下,然而 85 度 C 的成功絕對不是偶然,超過 80%的店面是在三角窗或是轉角處,加上開放性的空間與偌大的招牌,很難讓人不注意到它的存在,賣場裡強調坪效,每家店提供的桌椅經常不到四、五張,在商品上提供豐富多樣化的蛋糕,在價錢定價上,85度 C 的低價策略讓消費者心理上有較便宜的感受。產品控管上則學習速食店的產品中央控制管理,使每家店的味道與品質維持在相同標準,更提供消費者 24 小時的服務。直到 2006 年為止,台灣的連鎖咖啡店市場是呈現相對穩定的,造訪過的比率均維持在 20%-25%之間,但 2007 年與 2008 年則有大幅的上漲,爆增到約 38%。這個消費比率爆增的現象,恰巧呼應了一個很重要的時間點,就是 85 度 C 開始大舉擴店的時刻。由於上咖啡店的消費者增多了,從整個市場來看,85 度 C 的加入似乎做大了整個連鎖咖啡店市場的大餅。請依據上述內容回答下列問題: 

( ) 85 度 C 的產品給人的印象是平價但五星級,使得在短短幾年間發展成功,請問 85 度 C 是採用何種定價策略?
(A) 價格因應策略
(B) 吸脂訂價策略
(C) 滲透訂價策略
(D) 成本導向訂價策略

參考答案

無參考答案

內容推薦

內容推薦