問題詳情
77.造成碗稞貯藏期間容易老化的最重要因素是？
(A)水分
(B)蛋白質
(C)油脂
(D)澱粉。
(A)水分
(B)蛋白質
(C)油脂
(D)澱粉。
參考答案
答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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