問題詳情
12 使用試紙檢測油炸油是否尚堪使用，是檢測其：
(A)過氧化物價
(B)皂化價
(C)碘價
(D)酸價
(A)過氧化物價
(B)皂化價
(C)碘價
(D)酸價
參考答案
答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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