問題詳情
50.液態植物油經下列何種反應製成人造奶油，其結構上常含有反式脂肪酸？
(A) 水合
(B) 水解
(C)皂化
(D)氫化
(A) 水合
(B) 水解
(C)皂化
(D)氫化
參考答案
答案：D
難度：非常簡單0.973404
統計：A(0),B(3),C(1),D(183),E(0)
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