問題詳情
13. 下列關於食物保存的敘述何者正確？
(A)蜜餞是利用乾燥法
(B)冷凍水餃是利用低溫殺菌法
(C)保久乳是利用低溫殺菌法
(D)鮮奶或冷藏果汁是利用低溫冷凍法
(A)蜜餞是利用乾燥法
(B)冷凍水餃是利用低溫殺菌法
(C)保久乳是利用低溫殺菌法
(D)鮮奶或冷藏果汁是利用低溫冷凍法
參考答案
答案：A
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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