問題詳情
28 下列何者比較符合現代西餐之出菜順序①冷前菜(cold hors d'oeuver)②甜菜(sweet dish)③肉類和蔬菜(meat dish/vegetable or salad)④湯(soup) ⑤頭盤菜(hot hors d'oeuver)⑥餐後點心(dessert)
(A)①→⑤→④→③→⑥→②
(B) ①→④→⑤→③→②→⑥
(C)⑤→①→④→③→②→⑥
(D) ④→①→⑤→③→⑥→②
(A)①→⑤→④→③→⑥→②
(B) ①→④→⑤→③→②→⑥
(C)⑤→①→④→③→②→⑥
(D) ④→①→⑤→③→⑥→②
參考答案
無參考答案
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