18. 小夏在白蘿蔔絲上撒鹽拌勻後放置一段時間，準備製作醃蘿蔔，小夏發現盛裝白蘿蔔絲的容器中出現許多水，試問這些水是從何而來？
(A)由鹽中分解而來
(B)由空氣中的水蒸氣凝結而來
(C)由白蘿蔔的細胞中滲透出來
(D)由容器中擴散出來。