問題詳情

42纖維素酶(cellulase)可水解下列何種鍵結?
(A)α-1,4醣苷鍵(α-1,4 glycosidic bond)
(B)α-1,6醣苷鍵(α-1,6 glycosidic bond)
(C)β-1,4-醣苷鍵(β-1,4glycosidic bond)
(D)β-1,6-醣苷鍵(β-1,6 glycosidic bond)

參考答案

答案:C
難度:簡單0.886486
統計:A(7),B(8),C(164),D(4),E(0)

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