問題詳情
1製作醬油所需之菌種爲：
(A) Aspergillus flavus
(B) Aspergillus oryzae
(C) Saccharomyces rouxii
(D) Saccharomyces cerevisiae
(A) Aspergillus flavus
(B) Aspergillus oryzae
(C) Saccharomyces rouxii
(D) Saccharomyces cerevisiae
參考答案
答案：B
難度：適中0.416667
統計：A(4),B(5),C(1),D(0),E(0)
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