問題詳情
10. 高果糖糖漿通常是由澱粉製成葡萄糖後,再將葡萄糖經何種酵素製成果糖?
(A)α-amylase
(B) isoamylase
(C) glucoamylase
(D) glucose isomerase
(A)α-amylase
(B) isoamylase
(C) glucoamylase
(D) glucose isomerase
參考答案
答案:D
難度:非常困難0
統計:A(0),B(0),C(1),D(0),E(0)
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