問題詳情
38食品中PAH (poly cyclic aromatic hydrocarbon )的產生量與食品中何種成分有密切的相關性？
(A)碳水化合物
(B)脂質
(C)蛋白質
(D)維生素C
(A)碳水化合物
(B)脂質
(C)蛋白質
(D)維生素C
參考答案
答案：B
難度：困難0.363636
統計：A(2),B(4),C(4),D(0),E(0)
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