問題詳情
215 .調酒員（Bartender）每天上班後，營業前首要任務是
(A)核視採購報表
(B)檢視營業月報表
(C)檢視庫存月報表
(D)檢視營業日報表。
(A)O
(B)X
(A)核視採購報表
(B)檢視營業月報表
(C)檢視庫存月報表
(D)檢視營業日報表。
(A)O
(B)X
參考答案
答案：A
難度：困難0.3
統計：A(6),B(0),C(4),D(8),E(0)
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- 依照帕森斯(Parsons)的說法，教育的主要功能包括社會化功能及：(A) 變遷功能 (B) 選擇功能 (C) 異化功能 (D) 陶冶功能
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- 18 .Bar Spoon W/Fork的相關敘述何者錯誤？ (A)在Mixing Glass中攪拌酒 (B)長柄的中央製成螺旋狀是為了美觀 (C)匙的部位是為了Stirring (D)叉的部位是便
- 適用於多重計分的測驗(A)折半信度(B)庫李信度(C)α係數---P.120
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- 225 .玫瑰紅葡萄酒的製作原料是 (A)白葡萄 (B)白葡萄及紅葡萄 (C)白葡萄汁 (D)紅葡萄汁。 (A)O(B)X
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- 安德森(L.W.Anderson)等人在2001年修訂Bloom的教育目標分類方式，將認知領域的分類架構加以修改，其知識層面包括下列的哪些項目：事實知識、概念知識、程序知識、領域知識？
- 220 .德國的葡萄酒規定，商標上標示的葡萄品種使用比率最少要含 (A)75％ (B)80％ (C)85％ (D)90％。 (A)O(B)X
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