問題詳情
6. 增加營業額及提升業績是誰的責任
(A)推銷員
(B)企業負責人
(C)廠長
(D)大家共同。
(A)推銷員
(B)企業負責人
(C)廠長
(D)大家共同。
參考答案
答案：D
難度：簡單0.833333
統計：A(1),B(0),C(0),D(5),E(0)
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- 肉品包裝材料的存放，應注意(A)隱密性，尤其是紙箱存放室以方便作業員午休(B)最好存放在包裝室內，方便取用(C)存放場所要清潔衛生、避免陽光直射及分類存放(D)紙箱為外包裝可直接堆放在地上。
- (本題刪題)食品衛生管理法所定之罰鍰最高可處(A)十五萬元(B)二十萬元(C)九十萬元(D)一百萬元。
- 下列何者為不安全動作？(A)內務不整潔(B)照明不充分(C)通風不良(D)搬運方法不妥當。
- 機器設備定期檢查與保養，屬於下列何種觀念的發揮？(A)工廠整潔(B)團隊精神(C)以廠為家(D)工作安全。
- 有關職業災害勞工保護法何者錯誤？(A)已於九十一年四月二十八日開始實施(B)未投保勞工也可適用(C)提供職傷重殘者生活津貼及看護費補助(D)發生職災時，轉包工程之雇主沒有責任。
- 下列那一項包裝材料在預備(成型)使用時，會產生大量的塵埃、屑末等，對食品是一污染(A)腸衣(B)紙箱(C)真空包裝袋(D)保鮮（縮收）膜。
- (本題刪題)下列何種違法行為應處刑罰？(A)食品含有毒成分(B)標示、廣告違規(C)違規而致危害人體健康(D)不願提供違規物品之來源。
- 下列何者為直接損失？(A)醫藥治療費用(B)工具及設備的損失(C)工作產品停頓的損失(D)生產停頓的損失。
- 採用民主化的管理方式，企業應建立何種溝通的管道？(A)雙向溝通(B)單向溝通(C)通信溝通(D)對外溝通。
- 有關高架作業墜落的預防下列何者不正確？(A)平面兩公尺高以上即屬高架作業(B)高架作業應戴安全帽、安全吊索(C)醉酒及睡眠不足仍可上高架工作(D)應架設防護欄網。
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- (本題刪題)製造販賣之食品含有害人體健康之物質，且致危害人體健康者，最高可處有期徒刑(A)四年(B)三年(C)二年(D)一年。
- 以保利龍為材料之餐具，不適合盛裝(A)100℃(B)80℃(C)70℃(D)60℃ 以上之食品。
- 下列何種汽水包裝容器，由高處落地後比較不易變形、破裂(A)玻璃容器(B)金屬容器(C)紙容器(D)塑膠容器。
- 烘焙店家小本經營，最好的行銷方法為(A)報紙、雜誌(B)廣播(C)電視(D)消費者口碑。
- 機器皮帶運轉的動作為(A)轉動(B)往復運動(C)直線運動(D)切割動作。
- 甲誤認乙之大衣為己物而取之返家，甲成立何罪？(A) 竊盜既遂罪(B) 侵占罪(C) 竊盜未遂罪(D) 無罪
- 以事故的原因統計而言，下列敘述何者正確(A)不安全的行為佔多數(B)不安全的狀況佔多數(C)不安全的行為與狀況各佔一半(D)天災佔多數。
- 下列何者工作態度不佳？(A)不理不睬(B)微笑(C)謙虛(D)勤快。
- 腸炎弧菌是來自(A)土壤(B)空氣(C)海鮮類(D)肉類。
- 為安全起見，距地多少範圍內機械的傳動帶及齒輪須加防護？(A)1 公尺(B)5 公尺(C)2 公尺(D)5 公尺。
- 未經核准擅自製造或輸入健康食品者，可處有期徒刑(A)六個月以下(B)一年以下(C)二年以下(D)三年以下。
- (本題刪題)我國食品衛生管理法對食品添加物之品目，係採(A)自由使用(B)行政院衛生署指定(C)比照日本的規定(D)比照美國之規定。
- 天花板與堆積物間，至少要保持多遠以上？(A)30 公分(B)40 公分(C)50 公分(D)60 公分。
- 預防葡萄球菌的污染應注意(A)餐具(B)用水(C)砧板(D)手指之傷口、膿瘡。
- 製造、加工、調配食品之場所(A)可養牲畜(B)可居住(C)可養牲畜亦可居住(D)不可養牲畜亦不可居住。
- 下列何者非食品添加物(A)抗氧化劑(B)漂白劑(C)烤酥油(D)甘油。
- 食品用具之煮沸殺菌法係以(A)90℃加熱半分鐘(B)90℃加熱 1 分鐘(C)100℃加熱半分鐘(D)100℃加熱 1 分鐘。
- 使用地下水源者，其水源應與化糞池、廢棄物堆積場所等污染源至少保持幾公尺之距離？(A)5 公尺(B)10 公尺(C)15 公尺(D)20 公尺。
- 下列那一種食品最容易感染黃麴毒素？(A)穀類(B)肉類(C)魚貝類(D)乳品類。
- 冷藏食品應貯存在幾度以下，凍結點以上(A)0℃(B)7℃(C)10℃(D)20℃。
- 油脂製品中添加抗氧化劑可(A)防止或延遲過氧化物(B)調味(C)永久保存(D)提高油之揮發溫度。
- 洗滌食品容器及器具應使用(A)洗衣粉(B)清潔劑(C)食品用洗潔劑(D)強酸。
- 下列何者為法定食品用防腐劑(A)丙酸鈉(B)吊白塊(C)福馬林(D)硼砂。
- 訊息處理模式中的工作記憶(working memory)與下列何者相當？(A)長期記憶(long-term memory)(B)短期記憶(short-term memory)(C)語意記
- 工業級之化學物質，可否作為食品添加物？(A)如為食品添加物准用品目，則可添加於食品中(B)視其安全性判定可否添加於食品(C)不得作為食品添加物用(D)沒有明文規定。