問題詳情
11.依據食品良好衛生規範中「餐飮業者良好衛生規範」之規定»有關餐具之有效殺菌* 下列敘述何者正確？
(A)在相同溫度條件下，乾熱較濕熱殺菌效果佳
(B)餐具之乾熱殺菌條件為110°C以上，加熱30分鐘以上
(C)餐具使用10(TC蒸汽殺菌，應加熱10分鐘以上
(D)餐具不可使用氯液殺菌
(A)在相同溫度條件下，乾熱較濕熱殺菌效果佳
(B)餐具之乾熱殺菌條件為110°C以上，加熱30分鐘以上
(C)餐具使用10(TC蒸汽殺菌，應加熱10分鐘以上
(D)餐具不可使用氯液殺菌
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 有關乳癌患者接受放射線治療的護理指導，下列何者正確？(A)放射線治療後，皮膚會發紅、乾燥與脫皮，可使用乳液滋潤皮膚(B)乳癌經放射線治療後，不需要再檢查追蹤(C)放射線治療對肌肉傷害不大，患側手
- 社區高血壓改善介人計畫，運用SWOT分析社區内的人力資源，發現許多關懷據點有志工每週定期幫社區老人量血壓，這屬於SWOT的那一個部分？(A)opportunities (B)strengths
- 2013年5月臺灣爆發毒澱粉事件，學校營養師或午餐秘書立即將該月菜單中的黑輪、粉 圓等激粉類食材進行更換。毒澱粉是指食品中添加下列何種工業用原料？(A)三聚氰胺 (B)順丁烯二酸酐(C)苯甲酸 (
- 根據我國傳染病防治條例、第一類法定傳染病之處置，下列何者正確？(A)應於24小時内完成報告；應於指定隔離治療機構施行隔離治療(B)應於24小時内完成報告；必要時，強制送指定隔離治療機構施行隔離治
- 某地區年中人口數為10萬人，該地區肝癌病患為1,000人，全年内死亡總人數為500人， 其中因肝癌死亡為30人，該地區肝癌致死率為何？(A)3‰ (B)30‰ (C)5% (D)50%.
- 工廠護理師運用]＞•Green等人的PRECEDE理論，確立員工整體的健康需要，其步驟的 順序應為何？①教育與組織的診斷②行為和環境的診斷③社會學的診斷④流 行病學的診斷⑤行政與政策的診斷 (A
- 黃小姐因先生猛爆性肝炎驟然去世，因而出現失眠、退縮、哭泣及自殺行為，有關危 機管理之護理評估，下列敘述何者為宜？①會談中黃小姐若談及先生死亡的議題應予 阻止或轉移話題，以免刺激黃小姐讓病情惡化•②
- 有關尿路結石的常見原因，下列何者錯誤？(A)與遺傳有關的腎小管缺損(B)長期臥床使骨鈣游離，造成高血鈣(C)痛風患者的血清尿酸値較高，易形成結晶(D)副甲狀腺功能低下，易引起高尿鈣
- 【題組】王先生接受胸腔放液穿剌術（thoracentesis)後，主訴乾咳、右胸突然尖銳疼痛，聽 診發現右肺呼吸音減弱、叩診出現過度反響音。王先生可能出現那一種治療合倂症?(A)氣胸(B)皮下氣
- 王先生被診斷右側肺炎倂發肋膜炎，主訴右胸有尖銳性剌痛感、呼吸困難，呼吸淺快、 次數28次/min。依此回答下列第26題至第27題。【題組】下列護理措施’何者正確?(A)協助臥向患側，以增加制動效
內容推薦
- 有關胃食道逆流之敘述，下列何者錯誤？(A)心口灼熱感是最常出現之症狀(B)胃排空時間延長是促發因子之一(C)與食道黏膜防禦能力降低有關(D)導因於下食道括約肌張力過高
- 下列有關家屬對安寧緩和醫療的反應，何者表示需要醫護人員進一步的協助?(A)安寧緩和醫療可提供病人促進舒適的方法，必要時，會給予緩和性的放射線治療(B)安寧緩和醫療過程沒有積極的藥物治療，等於等死
- 有關使用藥物控制癲癇發作之敘述，下列何者錯誤？(A)開始治療時，單獨使用一種高劑量抗痙攣藥物，比同時使用多種低劑量藥物有效(B)抗痙攣藥物在覺得快發作時服用是無效的(C)注意服用Tridione
- 關於社區化長期照護的精神與策略，下列敘述何者正確？(A)社區化的作法儘量去機構化，而強化醫院居家照護的個人服務體系(B)民眾意願上，在地（宅）老化優先於機構照護，應將機構照護融入居家照護(C)機
- 營養標示中，下列何者之有效數字符合規定？(A)膳食纖維20公克 (B)熱量0.006大卡(C)鈉1,60毫克(D)脂肪1255毫克
- 下列有關色盲的敘述，何者正確？(A)全色盲（monocliromats)完全無法辨識顔色(B)女性出現色盲的機率比男性高(C)色盲基因位在性染色體的Y染色體上(D)雙色色窗（dichrom施）無
- 有關智力與老化的敘述，下列何者正確？(A)認知能力隨老化而全面減退(B)晶體智力(crystallizedintelligence )隨老化而減退，，(C)流體智力（Mdmtelligence)
- 下列那一生命統計指標是屬於比例（ratio)?(A)依賴人口指數(B)十大死因 (C)嬰兒死亡率(D)總生育率
- 社區診斷的基礎爲何？(A)社區規劃(B)社區營造(C)社區需求評估(D)社區介入性硏究
- 下列有關生命統計中，發生率及盛行率的敘述，何者正確？(A)發生率乃指調查期間所有人D中所有個案所占的比率(B)發生率乃指調查期間易感人□中新發生個案所占的比率(C)疾病盛行率以舊個案為分子計算(
- 實施家庭評估時，社區衛生護理師可利用下列何種評估工具了解家庭的健康史？(A)家庭生態圖（ecomap )(B)家族圖譜（genogmm)(C)家庭發展史(D)APGAR家庭功能評估表
- 社區衛生護理師篩檢發現社區中糖尿病控制不佳失明的獨居老太太，安排門診並協助 入住社區安養機構。上述護理措施，運用「慢性病防治」中的那些策略？①發現個 案②復健③追蹤檢查治療④監護性照護(A)①②
- 陳先生70歲,入院期間頻頻擔憂睡眠不佳，現正服用Alprazolam(Xanax®).，有關此 藥物之敘述，下列何者正確？ „(A)為非BZD類藥物(B)主要用於抗精神病症狀(C)注意暈眩並預防
- 問卷調查設計完成後，需進行該問卷量表的信度與效度考驗。下列敘述何者正確？(A)效度是指測驗分數的一致性(B)效度高，信度一定高(C)信度指測驗結果與真値接近之程度(D)常被用來判斷效度係數高低的
- 有關母乳代用品在醫院的使用原則，下列何者錯誤？(A)不可在保健機構留置母乳代用品樣品，供嬰幼兒使用(B)不可向保健工作者提供與母乳代用品相關之科學文獻或具有實證之資料(C)不可以文宣宣傳人工餵養
- 進行情意領域的教學方法與策略中，那幾種教學法比較合適？(A)價値澄清、專家報告、角色扮演(B)專家報告、角色扮演、練習教學法(C)價値澄清、角色扮演、小組討論(D)角色扮演、小組討論、啓發教學法
- 新藥核准上市後，爲能及時發現臨床試驗時無法發現之不良反應，行政院衛生署推 動下列何種制度？(A)藥品查驗登記制度(B)新藥安全監視制度(C)臨床試驗稽核制度(D)人體試驗計劃申請制度
- 執行臨床試驗之機構，應由下列何者確保受試者之權利及安全？(A)藥物審議委員會(B)藥害救濟審議委員會(C)人體試驗委員會(D)試驗主持人
- 有關藥品、健康食品或化粧品標示之規定，下列何者錯誤？(A)化粧品之標籤、仿單或包裝，應依中央衛生主管機關之規定，刊載批號或出廠曰期。 經中央衛生主管機關指定公告者，並應刊載保存方法以及保存期限(
- 99年12月21日第六次江陳會談，簽署「海峽兩岸醫藥衛生合作協議」，本協議經審 慎評估之後，將對國人健康、產業界所面臨較急迫的醫藥衛生問題優先納入合作範 圍內容不包含(A)傳染病防治(B)醫藥品
- 下列關於痳瘋病（leprosy)的敘述那一項錯誤？(A)由癞瘋分枝桿菌(Mycobacteiiunikpme)引起(B)有痳瘋瘤型（lepro服tousform)及類結核型（tuberculoi
- 孕婦在懷孕期間感染下列那些病毒後，容易造成嬰兒先天性缺陷？①Cytomegalovirus Influenza virus ③Rubella vims Adenovirus(A)12 (
- 疾管局表示，WHO於99年8月10日才宣布進入「後大流行」時期，同時表示新流 感病毒已演變成持續存在於環境中的「季節性流感病毒」，並指出此時期最重要的工 作項目，下列何者錯誤？(A)防止境外移入
- 台灣安寧療護發展’下列何者錯誤?(A)民國89年立法院三讀通過「安寧緩和醫療條例」，成爲亞太地區最後一個立法保障 「善終權」的國家(B)爲維持人之尊嚴，每一個人都應該有權利，依照自己的意願與需求
- 安寧療護服務的宗旨，下列何者錯誤？(A)涵蓋醫師、護士、社工人員、心理輔導及牧靈人員的醫療團隊(B)在醫療面，是採用消極性、不作爲的醫療照護(C)協助病人安然走完人生最後一段痛苦無助的時曰(D)