問題詳情
162 .加冰塊飲用（On The Rocks）的飲料是採用下列哪一種方法調製？
(A)搖盪法（Shaking）
(B)攪拌法（Stirring）
(C)直接注入法（Building）
(D)電動攪拌機法（Blending）。
(A)O
(B)X
(A)搖盪法（Shaking）
(B)攪拌法（Stirring）
(C)直接注入法（Building）
(D)電動攪拌機法（Blending）。
(A)O
(B)X
參考答案
答案：C
難度：適中0.657143
統計：A(4),B(6),C(23),D(1),E(0)
內容推薦
- 20 貓耳朵是屬於燙麵食。 (A)O(B)X
- 請問下列何者為現存三百年前之原跡？((A)億載金城上的砲台 (B)安平小砲台上的砲台 (C)安平古堡前的殘牆 (D)台灣開拓史料蠟像館內的蠟像)。
- 接力賽跑中每個接力區的長度為？(A)前後各6公尺 (B)前後各8公尺 (C)前後各10公尺 (D)前後各12公尺
- 16 鍋貼是屬於油炸之燙麵食。 (A)O(B)X
- 為建構學校體育發展未來願景，教育部「學校體育一二三希望工程」，其策略指標下列何者為非?(A)一人一運動一校一團隊(B)一人一綠地一戶一活動(C)提升體適能(D)提升規律運動人口
- 下列那一種測驗和其他測驗的本質不同？(A)賴氏人格測驗 (B)魏氏智力測驗 (C)生活適應量表 (D)主體統覺測驗
- 11 油條、麻花屬於發粉麵食(油炸)。 (A)O(B)X
- 妙壽宮最負盛名的是門前兩根「蝙蝠柱」，請問原為哪一個公館所有？((A)提標館 (B)烽火館 (C)金門館 (D)海山館)。
- 161 .威士忌可樂（Whiskey Coke）是使用下列哪一種杯子盛裝？ (A)馬丁尼杯 (B)高飛球杯 (C)甜酒杯 (D)白蘭地杯。 (A)O(B)X
- 166 .下列何者不是調雞尾酒常用的基酒？ (A)伏特加 (B)特吉拉 (C)蘭姆酒 (D)蛋黃酒。 (A)O(B)X
內容推薦
- 148 .Pourer中文之意為 (A)杯蓋 (B)開酒器 (C)酒嘴 (D)濾酒器。 (A)O(B)X
- 下列關於光譜計畫(Project Spectrum)的敘述，何者正確？ (A) 係根據美國哈佛大學Gardner 教授的多元智能理論與塔夫特大學Felderman 教授的非泛文化理論（nonu
- 依據皮亞傑(J.Piaget)認知發展理論，大多數的國中學生係處哪一發展階段？○(A)感覺動作期○(B)前運思期○(C)具體運思期○(D)形式運思期。
- 152 .新加坡司令之配方中下列何不是？ (A)琴酒 (B)柳橙汁 (C)檸檬汁 (D)櫻桃白蘭地。 (A)O(B)X
- 以正面地激發個人去順服為基礎的社會控制(A)直接的社會控制(B)間接的社會控制(C)積極的社會控制(D)消極的社會控制
- Mom will go to Kaohsiung next weekend, if she ______ ready then.(A) is (B) will be (C) shall be
- 157 .通常用搖盪法製做雞尾酒時使用的器皿為？ (A)調酒匙（Bar Spoon） (B)雪克杯（Shaker） (C)刻度調酒杯（Mixing Glass） (D)調酒棒（Stirrer）。
- 29 所有中式麵食加工使用的香辛料，除具有調味功能以外，尚有抗氧化作用。 (A)O(B)X
- 24 不飽和性油脂如沙拉油，最適合油炸麵食之用。 (A)O(B)X
- 被稱為第一位現代學者及文學家與文藝復興的晨星(A)貝里克Pericles(B)里克爾格斯(C)佩脫拉克Petrach(D)西賽洛-----P.60
- 12 冷水麵食之特點是適合於「蒸」之麵食。 (A)O(B)X
- 對別人感覺、意向的了解，若依據Gardner 的多元智慧理論，則是屬於何種智慧？(A)自然觀察 (B)肢體知覺 (C)空間 (D)人際知覺。
- 下列哪一項是憲法與教育基本法規定中相同的部份?(A)家長選擇權(B)教育審議會設置(C)教育優先區之設立(D)教育機會均等
- 153 .下列何者不能調成Frozen Cocktail？ (A)黛克利（Daiquiri） (B)可樂達（Colada） (C)瑪格麗特（Margarita） (D)螺絲起子（Screw Driv
- 10生理計量法(A)高爾登Galton(B)比奈(C)推孟Terman(D)魏克斯勒Wechsler
- 把考試試卷再抄寫一次，才進行評選工作(A)唐(B)明(C)宋(D)清-----P.25
- 21 發麵類麵食是使用酵母或發粉使組織膨鬆。 (A)O(B)X
- 167 .曼哈頓（Manhattan）一種雞尾酒，其基酒是 (A)琴酒 (B)威士忌 (C)白蘭地 (D)伏特加。 (A)O(B)X
- 163 .威士忌沙活（Whiskey Sour）是一種雞尾酒，是採用下列哪一種方法調製？ (A)搖盪法（Shaking） (B)直接注入法（Building） (C)電動攪拌機法（Blending）
- Bandura認為人會自然觀察自己的行為，然後依據自己的標準來做判斷，最後就給自己增強或懲罰，稱為什麼理念?(A)鷹架作用(B)近側發展區(C)自我調整(D)前導組織
- 149 .下列何者非使用直接注入法？ (A)Egg Nog (B)Black Russian (C)Americano (D)Bloody Mary。 (A)O(B)X
- 有關課堂上增強物的類型，「免除家庭作業」是一種(A) 活動性增強物 (B) 實物性增強物 (C) 社會性增強物(D) 符號性增強物
- 若想了解兒童在不同年齡階段道德發展情形，針對一群對象從3歲觀察到15歲，下列何種研究法最適合： (A)橫斷法 (B)縱貫法 (C)回溯法 (D)實驗法。
- 17 餛飩皮呈半透明狀，屬於燙麵食。 (A)O(B)X
- 1學校教育塑造學生產生服從的勞工意識(A)Bowles&Gintis(B)Collins(C)Davis&Moore(D)Althusser-----P.108