問題詳情
5. 合法進口之清潔頭髮洗髮精，屬於下列哪一種？
(A)免備查，無許可字號
(B)省衛粧
(C)衛署粧輸
(D)衛署粧製。
(A)免備查，無許可字號
(B)省衛粧
(C)衛署粧輸
(D)衛署粧製。
參考答案
無參考答案
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- 以凱氏(Kjeldahl)法測定粗蛋白質時，一般食品之氮係數採(A)25(B)25(C)25(D)25。
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- 調製蘿蔔糕粉漿時，最理想的機具是？(A)脫水機(B)攪拌二重鍋(C)磨漿機(D)攪拌機。
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- 為防止肉毒桿菌生長產生毒素而引起食品中毒，購買真空包裝食品(例如真空包裝素肉)，下列敘述何者正確(A)依標示冷藏或冷凍貯藏(B)只要方便取用，可隨意置放(C)既然是真空包裝食品無須充分加熱後就
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