問題詳情
74. 下列何者是酒單設計內容裡常見的分類？
(A)Spark ing Wine
(B)Mocktail
(C)Red Wine & White Wine
(D)Beer。
(A)Spark ing Wine
(B)Mocktail
(C)Red Wine & White Wine
(D)Beer。
參考答案
無參考答案
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- 酒單內容設計宜先掌握的資訊，下列敘述何者錯誤？(A)儘量列出所有能掌握到的各式類酒資料(B)依業者經營定位與客源屬性，選擇指定品牌酒（Brand Wine）(C)依業者經營風格、特色及定價策略
- 溫室氣體排放量：指自排放源排出之各種溫室氣體量乘以各該物質溫暖化潛勢所得之合計量，以(A)氧化亞氮(N2O)(B)六氟化硫(SF6)(C)二氧化碳(CO2)(D)甲烷(CH4) 當量表示。
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- 針對雞尾酒酒單的設計內容，下列敘述何者正確？(A)一般英譯為 Cocktail List(B)Screwdriver、ChiChi、Sa lty Dog 及 Bloody Mary 應編排在以
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- 可以做為船舶零件的銅合金為(A)特殊鎳青銅(B)矽青銅(C)七三黃銅(D)紅黃銅。
- 為了避免漏電而危害生命安全，下列何者不是正確的做法？(A)有濕氣的用電場合，線路加裝漏電斷路器(B)使用保險絲來防止漏電的危險性(C)做好用電設備金屬外殼的接地(D)加強定期的漏電檢查及維護。
- 下列哪些酒適合飯後飲用？(A)Ruby Port(B)Campari(C)Cream Sherry(D)Sauternes。
- 在何種模式下，CNC 折床可編輯單個折彎的所有參數？(A)手動模式(B)關機模式(C)自動模式(D)編程模式。
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- 裝配油壓折床上、下模，除中心應對正外，並保持(A)傾斜(B)垂直(C)平行(D)前後。
- 關於吧檯作業的敘述，下列何者錯誤？(A)調酒員喊 Last Call 意思為請顧客離席(B)調酒員應該要能記住顧客的喜好與特徵(C)Mixing Glas s 為客用杯器皿(D)客人沒用完的爆
- 以下何者為營造 Pub 氣氛的要素(A)裝潢(B)音樂(C)燈光(D)酒單。
- 關於法國葡萄酒的標籤，下列敘述何者是正確的？(A)頂級葡萄園 Grand Cru 不會出現在 Bordeaux的酒標上(B)AO P 是指法定產區的品質標示(C)「Château」會出現在 B
- 下列何者應歸類在雞尾酒酒單的內容裡？(A)Vodka Straight Up(B)Mimosa(C)Frozen Daiquiri(D)Manhattan。
- 企業內部之營業秘密，可以概分為「商業性營業秘密」及「技術性營業秘密」二大類型，請問下列何者屬於「技術性營業秘密」？(A)客戶名單(B)經銷據點(C)產品配方(D)人事管理。
- 拉絲機使用研磨材料為何？(A)砂布環帶(B)海綿砂輪(C)羊毛輪(D)布輪。
- 青銅的合金成分是(A)鐵(B)錫(C)鋅(D)鉛。
- 下列何種黃銅鑄造性良好，可以代替青銅鑄件？(A)矽鋅青銅(B)加鎳特殊黃銅(C)加錫特殊黃銅(D)加鋁特殊黃銅。
- 左圖的右側視圖為
- 麻花鑽頭直徑超過 13mm 以上常製成錐柄，錐柄的錐度是採用(A)莫氏(MT)錐度(B)加諾(JT)錐度(C)國際標準(NT)錐度(D)勃朗(B& S)錐度。
- 下列何者非屬應對在職勞工施行之健康檢查？(A)一般健康檢查(B)特殊健康檢查(C)特定對象及特定項目之檢查(D)體格檢查。
- 有關汽油機的點火時間過遲所導致結果的敘述，下列何者正確？(A) 燃燒速度變快 (B) 最高壓力降低(C) 產生功率增加 (D) 引擎過冷
- 請問這個圖示 代表的意義為何？(A)雨水管(B)混接管(C)通氣管(D)壓力管。
- 氣密性能指相對於壓力差下，每單位牆面積及單位時內之通氣量其對活動的窗之單位為(A)m3/m · s(B)m 3/m2 · min(C)m3/m · hr(D)m3/m2 · hr。
- 下列硬度最高之材料是(A)低碳鋼(B)高碳鋼(C)鋁(D)銅。
- 一般用來測量實際焊接電流的最簡便儀器為(A)伏特計(B)鉤式安培計(C)瓦特計(D)歐姆計。
- 如圖所示的尺寸標註方式為 (A)外尺寸(B)內尺寸(C)中心線尺寸(D)中立軸尺寸。
- 由橡膠或具橡膠彈性材製作而成的條狀填充物，下列何者非用來單獨填充或密封接縫？(A)氣密條(B)壓條(C)桁條(D)膠條。
- 職業安全衛生法所稱有母性健康危害之虞之工作，係指對於具生育能力之女性勞工從事工作，可能會導致的一些影響。下列何者除外？(A)哺乳期間之幼兒健康(B)胚胎發育(C)妊娠期間之母體健康(D)經期紊亂
- 框架式帷幕牆玻璃施工，何者非必須完成之工項？(A)鷹架拆除(B)填縫防水(C)清潔檢查(D)開窗安裝完成。
- 由電化反應產生鋁材表面極明顯有效的抗腐蝕氧化膜，電化過程於陽極產生鋁氧化物的覆層，此處理方式稱為(A)壓克力烤漆(B)氟碳烤漆(C)陽極處理(D)鏡面處理。
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- 一般牆或窗台的小開孔，經由此孔使水得以順利排出建築物外，稱為(A)排污孔(B)排水孔(C)排煙孔(D)排氣孔。
- 台灣屬海島型氣候比較潮濕，所以帷幕牆在完成焊接後，必須作何種防護？(A)防水(B)防火(C)防潮(D)防銹。