問題詳情
135. 沙琪瑪麵糰加入碳酸氫銨的目的是
(A)加速膨脹
(B)防腐作用
(C)增加美感
(D)增加香氣。
(A)加速膨脹
(B)防腐作用
(C)增加美感
(D)增加香氣。
參考答案
答案：A
難度：非常簡單0.923077
統計：A(12),B(0),C(1),D(0),E(0)
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