問題詳情
72. 天婦羅（甜不辣）之加工，若澱粉添加太多，易造成
(A)水煮易崩潰
(B)香味流失
(C)色澤變深
(D)耐久煮。
(A)水煮易崩潰
(B)香味流失
(C)色澤變深
(D)耐久煮。
參考答案
無參考答案
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