問題詳情
31. 有關碘價之敘述下列何者正確
(A)碘價是指化合物含碘之量
(B)碘價與油脂之不飽和度成負相關
(C)碘價愈低代表油脂之飽和度愈高
(D)碘價係指油脂 100 公克消耗碘之克數。
(A)碘價是指化合物含碘之量
(B)碘價與油脂之不飽和度成負相關
(C)碘價愈低代表油脂之飽和度愈高
(D)碘價係指油脂 100 公克消耗碘之克數。
參考答案
答案：C,D
難度：適中0.428571
統計：A(1),B(4),C(5),D(7),E(0)
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