問題詳情
25 為確保食品添加物的使用安全，下列何者不屬於食品業者自行管理之工作項目？
(A)確定食品添加物是由 GMP 合格廠商製造
(B)專櫃儲存、專人管理、專冊登記
(C)進行毒性試驗
(D)依規定量使用食品添加物
(A)確定食品添加物是由 GMP 合格廠商製造
(B)專櫃儲存、專人管理、專冊登記
(C)進行毒性試驗
(D)依規定量使用食品添加物
參考答案
答案：C
難度：簡單0.847751
統計：A(1),B(37),C(245),D(4),E(0)
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