問題詳情
110. 閥門的有效斷面積 S 數值愈大，表示
(A)流量愈多
(B)耐壓力愈高
(C)耐振動力愈佳
(D)耐衝擊力愈大。
(A)流量愈多
(B)耐壓力愈高
(C)耐振動力愈佳
(D)耐衝擊力愈大。
參考答案
答案：A
難度：簡單0.733333
統計：A(11),B(2),C(2),D(0),E(0)
內容推薦
- 1LA 與 LB 為腳座型的安裝方式，其差別在(A)安裝位置不同(B)安裝承接座數量不同(C)安裝方向不同(D)安裝高度不同。
- 垂直裝置油缸，通常於油缸下方出口須裝置 (A)順序閥(B)溢流閥(C)減壓閥(D)抗衡閥 以防止自重下落。
- 下列何者操作方式有誤？(A)含有蛋黃或乳製品的材料，可用搖盪法來調製(B)倒碳酸飲料時，在酒杯快倒滿前，應將酒杯扶正立直(C)動攪拌機(Electrical Blender)使用後，需立即清
- 壓力控制閥不能作內部引導者是 (A)溢流閥(B)卸載閥(C)順序閥(D)抗衡閥。
- 一般蓄壓器之氮氣壓力為最高使用壓力之 (A)50％(B)60％(C)70％(D)80％。
- 10雙壓閥兩個輸入口同時輸入壓力分別為 2 bar 與 6 bar 之氣源，而該閥件輸出口之空氣壓力為(A)0(B)2(C)4(D)6 bar。
- 10過濾器主要濾水是以(A)低溫冷卻(B)氣體摩擦(C)濾蕊阻擋(D)渦漩離心 之功能為主。
- 飲料庫存記錄中的損耗記錄表，損耗指的是：(A)瓶子破裂(B)飲料變質(C)客人跑單(D)員工偷喝飲料。
- 1熱咖啡最適宜飲用的溫度約在(A)40℃(B)60℃(C)80℃(D)100℃。
- 1FA 與 FB 為凸緣型或法蘭型的安裝方式，其差別在(A)安裝位置不同(B)安裝承接座數量不同(C)安裝方向不同(D)安裝高度不同。
內容推薦
- 吧檯補充飲料（領貨）的最佳時段為(A)早上(B)下午(C)上班前(D)下班後。
- 1P18 之 O 型環是指其(A)內徑(B)外徑(C)厚度(D)內外徑差 的大小為 18 ㎜。
- 瓶裝檸檬汁、萊姆汁、紅石榴糖漿等，打烊時沒用完應存放於(A)冷凍於冰箱(B)存放於製冰機內(C)放回倉庫內儲存(D)蓋上蓋子存放於快速架上。
- 下列何者不為流量控制閥 (A)節流閥(B)壓力補償閥(C)順序閥(D)分流閥。
- 下列的文件，何者是每一位飲務員都要先熟記的(A)吧檯營運記錄報告(B)成本控制表(C)營業日報表(D)標準酒譜。
- 油壓缸直徑 D＝60mm，桿徑 d＝30mm，則相同壓力下前進推力：後退拉力＝ (A)2：1(B)1：2(C)3：4(D)4：3。
- 1衝擊氣壓缸是利用(A)快速的移動速度(B)高壓的壓縮空氣(C)超大的活塞面積(D)大量的氣體流量 以產生衝擊能量來加工。
- 以下何者通常不屬於打烊後的公共安全檢查工作？(A)盤存作業(B)關閉電燈(C)關閉水源(D)關冷氣。
- 蓄壓器的功能下者那一項為非 (A)動力補償（動力、壓力、容積等補償）(B)緩和衝擊、減衰脈動(C)移送液體（壓縮作用）(D)除去作動油中的污物。
- 破損的杯皿處理方式為(A)直接丟入垃圾桶(B)放入破損箱(C)打碎丟入垃圾桶(D)繼續使用。
- 玻璃杯洗杯機應維持衛生、清潔，每天必須清理一次，清理時間是(A)營業前(B)營業中(C)營業後(D)不定時。
- 一般飯店、咖啡廳由於咖啡使用量大，皆會使用咖啡機來煮咖啡，有關咖啡機之保養、使用常識下列何者為非?(A)一般開機後暫時無法使用，待「熱機」後即可使用(B)咖啡豆渣盒滿時要取出清洗(C
- 1使用進氣限流方式調速的為(A)大容量氣壓缸(B)單動缸(C)滑塊型氣壓缸(D)擺動型氣壓缸。
- 裝飾物於打烊後剩餘未用完的，下列那些應存放冰箱(A)吸管(B)飲務棒(C)鋼管(D)水果。
- 營業績效接近目標成本但略為高出正常成本時，應促銷何種商品(A)高成本低利潤商品(B)低成本高利潤商品(C)低12成本低利潤商品(D)促銷呆滯物料。
- 於營業結束盤存飲料，帳單上之存量與現場實際存量有異時，應再仔細檢查，下列何者錯誤?(A)重新計算帳上及現場之實際存量，看是否有計算錯誤(B)檢查是否有漏開單或重複開單(C)檢查是否有
- 通常吧檯使用之「飲料酒水日報表」中一定要有四大欄，下列何者不在此列(A)昨日結存(B)昨日進貨(C)今日銷售(D)今日結存。
- 1油壓緩衝器的緩衝能力與下列何者無關？(A)內徑愈大(B)壓油粘度愈高(C)環境溫度愈高(D)內部的彈簧係數愈高。
- 下列那些調味品使用後，必須放置冰箱保存(A)荳蔻粉(B)胡椒粉(C)奶水(D)苦精。
- 安全庫存的設定依據是(A)座位使用周轉率(B)營業面積使用率(C)物料使用周轉率(D)銷售營業額。
- 降低破損是大家的責任，下列何者非減少破損應注意的事項(A)以正確方式拿托盤(B)保持地面乾燥(C)若桌面杯類太多，可分兩次收拾(D)儘量不去使用生財器皿。
- 每次領貨，都須填寫哪一種單據，才可以從倉庫提領(A)出貨單(B)領料單(C)估價單(D)庫存表。
- 下列何者是氣壓缸的缺點？(A)行程中間定位不易(B)出力大小調整容易(C)移動速度改變容易(D)行走方向控制方便。
- 飲料的調配成本應如何控制(A)按標準配方調製(B)依定價調配(C)依經理指示調配(D)依自己方式調配。
- 請問下列何者不會直接影響營業成本？(A)銷售商品結構(B)營業額(C)營業目標額(D)破損率。