問題詳情
34. 某中央廚房每日供餐1,000份、安全庫存量為10天使用週期、每箱冷凍牛排重18Kg、0.023立方公尺，每箱牛排可供餐50份，規劃建置步入型冷凍庫(-25°C)，考量倉庫容量及風場循環效應，需在冷凍庫內置輕料架，假設每組料架可容納20箱牛排，總計需要幾組輕型料架?
35. 續上題(34題)，每組料架：長3公尺、寬1公尺，考量通道與風場循環應佔全部儲存面積30%，試問建置步人型冷凍庫的實際面積為多少平方公尺?
(A)23平方公尺
(B)39平方公尺
(C)45平方公尺
(D)56平方公尺
35. 續上題(34題)，每組料架：長3公尺、寬1公尺，考量通道與風場循環應佔全部儲存面積30%，試問建置步人型冷凍庫的實際面積為多少平方公尺?
(A)23平方公尺
(B)39平方公尺
(C)45平方公尺
(D)56平方公尺
參考答案
無參考答案
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