問題詳情

34. 某中央廚房每日供餐1,000份、安全庫存量為10天使用週期、每箱冷凍牛排重18Kg、0.023立方公尺,每箱牛排可供餐50份,規劃建置步入型冷凍庫(-25°C),考量倉庫容量及風場循環效應,需在冷凍庫內置輕料架,假設每組料架可容納20箱牛排,總計需要幾組輕型料架?
(A)10組
(B)15組
(C)20組
(D)25組

參考答案

無參考答案

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