7 下列關於大蒜所含物質Alliin 之敘述，何者錯誤？(A)經alliinase反應會釋放NH 3 (B)為 (+)-S-allyl-L-cysteine sulfoxide(C)具刺激味道 (D)

問題詳情

7 下列關於大蒜所含物質Alliin 之敘述，何者錯誤？
(A)經alliinase反應會釋放NH 3
(B)為 (+)-S-allyl-L-cysteine sulfoxide
(C)具刺激味道
(D)在新鮮大蒜中，含量高達1.2%

參考答案

答案：C
難度：困難0.368421
統計：A(6),B(2),C(7),D(0),E(0)

內容推薦

30 當粒子臨界半徑（critical radius）越大時，增加下列何因子可以維持原來分散性？(A)黏度 (B)重力 (C)溶媒密度 (D)分配係數
23 一般欲增加液體潤濕固體之能力時，下列何種方法不適合？(A)降低液體與固體之接觸角 (B)選擇界面張力較低溶媒(C)提高液相與氣相之界面張力 (D)降低液面與固體之界面張力
38 依據中華藥典的規定，下列有關製劑貯存溫度的敘述，何者錯誤？(A)「冷凍」係指-20～-10℃ (B)「冷藏」係指2～8℃(C)「常溫」係指15～25℃ (D)「涼處」係指8～15℃
6 下列有關甘草的敘述，何者錯誤？(A)甘草甜素（Glycyrrhizin）是其甜味成分 (B) Glycyrrhizin 又名Glycyrrhetic acid(C) Glycyrrhizin 水解
47 若將粉末從一漏斗（funnel）漏下，而形成一高4 cm，直徑10 cm 之圓錐體（cone），若安息角（angle of repose）為θ，則tanθ等於多少？(A) 0.4 (B) 0.8
29 使芳香水劑（aromatic waters）變性的因素中，不包括下列何者？(A)照光 (B)氧化 (C)鐵離子 (D)加入乙醇
22 Tween 80 最適合作為下列何種乳劑之界面活性劑？(A) O/W 親水性界面活性劑 (B) O/W 親油性界面活性劑(C) W/O 親水性界面活性劑 (D) W/O 親油性界面活性劑
37 藥品安定性試驗之長期試驗，至少應有多久的試驗數據，才能提出申請？(A) 36 個月 (B) 24 個月 (C) 18 個月 (D) 12 個月
5 下列配醣體中，何者不屬於O-glycoside？(A) Arbutin (B) Digitoxin (C) Sennoside A (D) Aloin
46 依注射劑容器的規定，多劑量容器貯存注射劑之總容量體積之上限為多少mL？(A) 30 (B) 50 (C) 100 (D) 1000