問題詳情
18.在食物中加入大量的糖與鹽,抑制食物中微生物的生長,使食品得以保存,這種食品保存方式稱為下列何者?
(A)脫水乾燥
(B)不密封包裝
(C)冷凍
(D)醃漬。
(A)脫水乾燥
(B)不密封包裝
(C)冷凍
(D)醃漬。
參考答案
答案：D
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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